Kokoš na mornarski

Kokoš na mornarski

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za kokoš sočnog okusa.

Priprema: Kokoš operete i narežete na 8 komada, te popržite na maslinovom ulju da dobije zlatnožutu boju. Na istom ulju popržite sitno sjeckani luk i sitno sjeckane paprike, a na kraju dodajte sjeckani češnjak i meso, sol, papar, te sjeckane masline bez koštica i vodu da pokrije zadnji komad mesa i pirjajte 40 minuta na laganoj vatri. Nakon što ste ustanovili da je meso kuhano, dodajte pire od rajčice i sitno sjeckani peršin, te kuhajte još par minuta, dok se umak ne zgusne.

Potrebno: 1 kokoš ne teža od 1,5 kg, 0,5 kg zelenih paprika, 1 glavica crvenog luka, 5 češnja češnjaka, 1 vezica peršina, 0,5 dl maslinovog ulja, 20 zelenih konzerviranih maslina, 1 žlica pirea od rajčica, prstohvat soli i papra 
 
» Natrag na ostale tekstove » Podijeli na Facebooku