Od sada smo na MASLINAR.COM
Savjeti

Od sada smo na MASLINAR.COM

Dragi naši maslinari i ljubitelji maslina i maslinovog ulja, od sada nas možete pratiti na stranici maslinar.com na kojem sve naše savjete, novosti, priče, fotografije, ali i dućan s knjigama i časopisima možete puno brže i preglednije očitati. 

30.05.2019.
Od sada smo na MASLINAR.COM
Savjeti

Od sada smo na MASLINAR.COM

Dragi naši maslinari i ljubitelji maslina i maslinovog ulja, od sada nas možete pratiti na stranici maslinar.com na kojem sve naše savjete, novosti, priče, fotografije, ali i dućan s knjigama i časopisima možete puno brže i preglednije očitati. 

29.05.2019.
Od sada smo na MASLINAR.COM
Savjeti

Od sada smo na MASLINAR.COM

Dragi naši maslinari i ljubitelji maslina i maslinovog ulja, od sada nas možete pratiti na stranici maslinar.com na kojem sve naše savjete, novosti, priče, fotografije, ali i dućan s knjigama i časopisima možete puno brže i preglednije očitati. 

27.05.2019.
Tuna s crnim maslinama
Savjeti

Tuna s crnim maslinama

Za svečani obiteljski ručak pripremite tunu na ovaj način.

29.03.2019.
Kuhana govedina na salatu
Savjeti

Kuhana govedina na salatu

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za salatu s mesom. 

28.03.2019.
Kokoš na mornarski
Savjeti

Kokoš na mornarski

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za kokoš sočnog okusa.

27.03.2019.
Dijeta s maslinovim uljem
Savjeti

Dijeta s maslinovim uljem

Stručna suradnica Maslinara dr.sc. Tea Bilušić istražila je sve moderne dijete, te preporučila mediteransku prehranu koja uključuje maslinovo ulje

25.03.2019.
Tjestenina s maslinovim uljem i češnjakom
Savjeti

Tjestenina s maslinovim uljem i češnjakom

Ukusan i jednostavan recept za današnji ručak.

22.03.2019.
Sadnja uz obalu
Savjeti

Sadnja uz obalu

Krajnje je vrijeme za posaditi masline na otocima i uz obalu.

20.03.2019.
Iskoristite odrezane grane
Savjeti

Iskoristite odrezane grane

Sve odrezane grančice tanje od centimetra usitnite na dužinu od pet do šest centimetara te ostavite u masliniku za pripremu komposta. Deblje grane uklonite iz maslinika te sljedeći mjesec iskoristite kao mamac za potkornjake.

19.03.2019.
Izgradite zidove
Savjeti

Izgradite zidove

U maslinicima na blago nagnutim padinama iznimno je bitno izgraditi potporne zidove, suhozide, podzidove i gomila.

11.03.2019.
Vrijeme je za gnojidbu maslina
Savjeti

Vrijeme je za gnojidbu maslina

Dolaskom toplijih dana maslina se priprema za početak vegetacije i sada je pravo vrijeme da sa odgovarajućom gnojidbom potpomognemo njen rast i razvoj u tekućoj vegetacijskoj sezoni.

07.03.2019.
Modrim uljem protiv mediča
Savjeti

Modrim uljem protiv mediča

U ovom perioda maslinu moramo zaštititi od štetnog djelovanja mediča (štitaste uši), za što se preporučuje prskanje modrim uljem.

07.03.2019.
Dohrana mineralnim gnojivima
Savjeti

Dohrana mineralnim gnojivima

Sad je vrijeme za dohranu maslina tekućim mineralnim gnojivima.

06.03.2019.
Zaštita od paunova oka bakrom
Savjeti

Zaštita od paunova oka bakrom

Početkom ožujka potrebno je provesti zaštitu od paunovog oka i to uglavnom fungicidima na bazi bakra.

04.03.2019.
Za rezidbu pričekati suho vrijeme
Savjeti

Za rezidbu pričekati suho vrijeme

Prošla je opasnost od mraza, a maslina je već krenula, što je znak da je došlo idealno vrijeme za rezidbu masline, u prvom redu pomlađivanje iz debla i grana, s tim da je važno pričekati suho vrijeme.

01.03.2019.
Izbor sorte za sadnju
Savjeti

Izbor sorte za sadnju

Izbor sorte povezan je s klimatskim i edafskim uvjetima – tlom, vodom, položajem, vjetrovima i dr.

27.02.2019.
Ništa bez kolca
Savjeti

Ništa bez kolca

Kod sadnje moramo uz sadnicu postaviti kolac za koji ćemo je privezati; kolac dobro nabijemo u tlo i sve zajedno dobro zalijemo vodom.

25.02.2019.
Zaštita mineralnim uljima
Savjeti

Zaštita mineralnim uljima

Ovo je zadnja prilika za zimsku zaštitu maslina mineralnim uljima, koja djeluju na širok spektar štetnika bez mogućnosti pojave otpornosti.

22.02.2019.
Gnojidba dušikom
Savjeti

Gnojidba dušikom

Krajem veljače na rasporedu je gnojidba dušikom, najčešće Ureom, u količini 200 kg/ha ili 25 grama po metru kvadratnom.

20.02.2019.
Zalijte sadnice
Savjeti

Zalijte sadnice

Dan prije sadnje potrebno je dobro zaliti sadnice, posebice one koje se nalaze u kontejnerima, kako bi se pri sadnji sačuvala zemlja oko žila.

18.02.2019.
Usitnjavanje odstranjenih grančica
Savjeti

Usitnjavanje odstranjenih grančica

Sve odrezane grane tanje od jednog centimetra valja usitniti.

15.02.2019.
Oblikujte krošnje mladih stabala
Savjeti

Oblikujte krošnje mladih stabala

Unatoč tome što još nije idealno vrijeme za oblikovanje krošnje mladih maslina, u toplijim krajevima ovakva rezidba ipak se može obaviti.

13.02.2019.
Pripremite sadne rupe
Savjeti

Pripremite sadne rupe

Mlade masline sadimo u već pripremljene sadne rupe.

11.02.2019.
Pripremite se za rezidbu
Savjeti

Pripremite se za rezidbu

Za rezidbu uz pilu i škare moramo pripremiti i "sidra", konop za natezanje i komade gumenog crijeva. 

08.02.2019.
Obnova iz guke
Savjeti

Obnova iz guke

Obnova iz guke zahtijeva eliminiranje sveg nadzemnog dijela stabla u razini tla i sveg podzemnog drva osim izabranih guka

06.02.2019.
Teleće pečenje s maslinama
Savjeti

Teleće pečenje s maslinama

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jelo obogaćeno aromom maslina. 

04.02.2019.
Kunić s maslinama
Savjeti

Kunić s maslinama

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za jelo posebna okusa. 

31.01.2019.
Lignje na zeleno
Savjeti

Lignje na zeleno

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jednostavno jelo, sočna okusa. 

29.01.2019.
Špageti s maslinama i sirom
Savjeti

Špageti s maslinama i sirom

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jednostavan recept za prirpemu špageta.

25.01.2019.
Prokulice s maslinama
Savjeti

Prokulice s maslinama

Odličan recept za današnji ručak.

23.01.2019.
Priprema za rezidbu
Savjeti

Priprema za rezidbu

Sada je vrijeme da pripremimo alate i pričekamo ožujak kao najpogodnije vrijeme za rezidbu.

21.01.2019.
Zimsko prskanje
Savjeti

Zimsko prskanje

Zimsko prskanje osnovna je mjera sprječavanja ili ublažavanja šteta od raznih štetnika u maslinicima, a naročito se to odnosi na maslinike u kojima se ne provode zaštite od bolesti i štetnika tijekom vegetacije (integrirana i ekološka zaštita). 

17.01.2019.
Gnojidba fosforom i kalijem
Savjeti

Gnojidba fosforom i kalijem

Ako osnovna gnojidba mineralnim gnojivima ili pak organskim gnojivom nije obavljena ujesen, to se može učiniti tijekom siječnja.

14.01.2019.
Odabir sadnice
Savjeti

Odabir sadnice

Pri kupovini sadnica moramo obratiti pozornost, da sadnica bude visoka najmanje jedan metar, što deblja, ravna, da prve grane ne budu niže od 70 centimetara od zemlje, da nije oštećena, da je zdrava i da ima certifikat sa oznakom sorte i podloge (žutu etiketu) i ime proizvođača.  

10.01.2019.
Kušajte mlado ulje
Savjeti

Kušajte mlado ulje

Upriličite kućna kušanja - degustacije mladog maslinovog ulja, a po mogućnosti pozovite u pomoć stručnjaka koji će ukazati na pozitivna svojstva pojedinog uzorka, ali i mane, te savjetovati kako ih otkloniti. 

07.01.2019.
Pošaljite uzorke maslina i ulja
Savjeti

Pošaljite uzorke maslina i ulja

Pošaljite svoj uzorak ulja za neko od skorih natjecanja. Natjecanja su potrebna, ne samo radi prestiža i dokazivanja sve veće kvalitete, već i radi samoga sebe, kako bismo kontrolirali kvalitetu i ispravili eventualne greške. 

04.01.2019.
Sačuvajte masline od zime
Savjeti

Sačuvajte masline od zime

Najniže temperature u optimalnim uvjetima koje maslina može izdržati su od -6 do -7 stupnjeva Celzijevih.

01.01.2019.
Fritule s maslinovim uljem
Savjeti

Fritule s maslinovim uljem

Za blagdanski stol pripremili smo jedan slatki recept s maslinovim uljem!

27.12.2018.
Svestrana komina
Savjeti

Svestrana komina

Budući da komina od masline može izvrsno poslužiti kao stočna hrana, visokokalorični ogrjev, vrijedno bio organsko gnojivo, kompostirana te sirovina za proizvodnju bio dizela, valja je sačuvati, i upotrijebiti.

24.12.2018.
Bakar za zaštitu
Savjeti

Bakar za zaštitu

Tijekom berbe često dolazi do oštećenja, te se na granama ili deblu stvaraju rane, koje omogućuju ulaz uzročnicima bolesti, prvenstveno bakterijama.

21.12.2018.
Još traje berba
Savjeti

Još traje berba

Tijekom prosinca mogu se još uvijek brati sorte: dužica, uljarica, žutica, piculja, mastrinka i zuzorka. Plodovi moraju biti potpuno zdravi, bez uboda, kraste ili bilo kakvog drugog oštećenja. 

18.12.2018.
Priprema sadnih jama
Savjeti

Priprema sadnih jama

Ako se planira sadnja maslinika u proljeće, najkasnije u prosincu valja iskopati sadne jame i ostaviti ih otvorenima tijekom zime.

14.12.2018.
Pomlađivanje stabala poslije berbe
Savjeti

Pomlađivanje stabala poslije berbe

Pomlađivanje stabla iz guke obavlja se u prosincu, neposredno poslije berbe.

11.12.2018.
Spremanje ulja
Savjeti

Spremanje ulja

Skladištenje ulja je završni korak procesa dobivanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja i treba mu pristupiti posebno pažljivo i odgovorno.

07.12.2018.
Linguine alla genovese
Savjeti

Linguine alla genovese

Iz kuharice Tjestenina s maslinovim uljem autora Sinaja Bulimbašića donosimo recept profinjenog izgleda i ukusa

04.12.2018.
Korisna komina
Savjeti

Korisna komina

Budući da komina od masline može izvrsno poslužiti kao stočna hrana, visokokalorični ogrjev, vrijedno bio organsko gnojivo te sirovina za proizvodnju bio dizela, valja je sačuvati i upotrijebiti. 

30.11.2018.
Čuvanje ulja
Savjeti

Čuvanje ulja

Mlado maslinovo ulje najbolje je čuvati u spremnicima od inoksa, koji ulje štite od svjetlosti, zraka, temperature i vanjskih loših mirisa. 

23.11.2018.
Jelšanska pizza
Savjeti

Jelšanska pizza

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo vam recept domaćeg i bogatog okusa. 

21.11.2018.
Bakrom zaštitite masline
Savjeti

Bakrom zaštitite masline

Ukoliko su se tijekom berbe i na vašim maslinama, odnosno njihovim granama ili deblu, stvorile rane, trebali biste provesti zaštitu proizvodima koji sadrže mineralno ulje i bakar. 

19.11.2018.
Bolje bez vode
Savjeti

Bolje bez vode

Kod centrifugiranja s tri faze u sustav se tijekom rada dodaje određena količina tople vode kako bi se dobilo polutekuće tijesto smanjene viskoznosti i omogućilo lakše izdvajanje ulja.

16.11.2018.
Dezinficirajte sve rane
Savjeti

Dezinficirajte sve rane

Dopuštenim sredstvima valja dezinficirati sve rane na stablima koje su nastale za vrijeme berbe.

12.11.2018.
Zadnji čas za gnojidbu
Savjeti

Zadnji čas za gnojidbu

Vrijeme je za osnovnu i meliorativnu gnojidbu koju možemo učiniti do sredine ovog mjeseca. 

11.11.2018.
Što prije do uljare
Savjeti

Što prije do uljare

Kako bi preradili masline na vrijeme i dobili ekstra djevičansko maslinovo ulje potrebno je odmah, a najkasnije u roku 24 sata izvršiti preradu ploda masline. Za transport maslina koristimo plastične rupičaste sanduke u koje stane oko 20 kilograma maslina.

 

09.11.2018.
Završetak berbe
Savjeti

Završetak berbe

U ovome mjesecu poslovi berbe su se već dobro zahuktali, uljare rade danonoćno, a još se beru kasno zrele sorte maslina. Najvažnije je paziti da se plodovi prilikom berbe ne oštete jer oštećeni plodovi u pravilu daju ulje lošije kvalitete. 

07.11.2018.
Pretakanje ulja
Savjeti

Pretakanje ulja

Uskladišteno ulje, koje smo preradili sredinom listopada, sada ćemo pretočiti, odnosno odstraniti talog iz posude i možemo početi s flaširanjem ulja.

05.11.2018.
Iznimno čuvanje plodova
Savjeti

Iznimno čuvanje plodova

Ako se ubrane masline (iznimno) ne mogu preraditi isti dan kad su ubrane, onda se skladište u prozračnim skladištima na temperaturi od oko 10 stupnjeva Celzijevih.

02.11.2018.
Što prije do uljare
Savjeti

Što prije do uljare

Kako bi preradili masline na vrijeme i dobili ekstra djevičansko maslinovo ulje potrebno je odmah, a najkasnije u roku 24 sata izvršiti preradu ploda masline.

31.10.2018.
Samo hladna prerada
Savjeti

Samo hladna prerada

Već odavno hrvatski maslinari beru šarene plodove i prerađuju ih u modernom sustavu hladnim postupkom do 27°C. 

29.10.2018.
Mineralna gnojidba
Savjeti

Mineralna gnojidba

Nakon branja maslina (za one koji to nisu učinili tijekom rujna) vrijeme je za osnovnu gnojidbu u maslinicima, kojom se dodaju hranjiva potrebna za sljedeću vegetacijsku sezonu. 

26.10.2018.
Uz berbu i rezidba
Savjeti

Uz berbu i rezidba

Tijekom branja maslina režemo grane koje nam nisu potrebne za sljedeći uzgoj.

24.10.2018.
Odvajanje lišća i grančica
Savjeti

Odvajanje lišća i grančica

Nije nužno, ali bolje je nakon branja očistiti plodove, odnosno odvojiti lišće i grančice od plodova i složiti ih u plastične sanduke, kako bi se što lakše i brže transportirali do pogona za preradu.

22.10.2018.
Čišćenje maslinika prije berbe
Savjeti

Čišćenje maslinika prije berbe

Prije berbe još jednom valja očistiti prostor ispod maslina i to za cijelu površinu krošnje od trave i korova. 

19.10.2018.
Ako se šarene, vrijeme je za berbu
Savjeti

Ako se šarene, vrijeme je za berbu

U listopadu počinje berba maslina, a najvažniji čimbenik za određivanje početka berbe jest količina ulja u plodu, koju određuju sorta, lokalitet i klima.

17.10.2018.
Nepoželjna emulzija
Savjeti

Nepoželjna emulzija

Mljevenje je postupak koji podrazumijeva drobljenje i usitnjavanje ploda pri čemu dolazi do oslobađanja ulja iz vakuola te njegovog kontakta s drugim tvarima koje se ovom prilikom oslobađaju iz kožice i sjemenke.

15.10.2018.
Bez dodatnog lijepljenja poklopca
Savjeti

Bez dodatnog lijepljenja poklopca

Ne lijepiti dodatno poklopac inoks-spremnika! 

11.10.2018.
Svojstvo užeglosti
Savjeti

Svojstvo užeglosti

U neodgovarajućim uvjetima skladištenja (povišena temperatura, neodgovarajući spremnik - npr. kamenica ili plastični spremnik, kontakt sa zrakom i sl.) u ulju se razvija karakteristično nepoželjno svojstvo užeglo koje je tipično za ulja kod kojih je došlo do oksidacijskog kvarenja, tj. karakteristično je za staro ulje. U slučaju manjih količina, ulje se može čuvati u tamnim ...

09.10.2018.
Plastične vreće - upaljeno ulje
Savjeti

Plastične vreće - upaljeno ulje

Ako se masline čuvaju zatvorene u plastičnim vrećama, dolazi do izražaja karakteristično negativno svojstvo upaljeno kada zbog nedostatka kisika i povećane temperature dolazi do pojave anaerobne fermentacije.  

05.10.2018.
Plijesan - čuvanje u vlazi
Savjeti

Plijesan - čuvanje u vlazi

Pljesnivo je negativno senzorsko svojstvo ulja po plijesni, a javlja se kao rezultat čuvanja plodova u vlažnim uvjetima na nekoliko dana, kad se plodovi zaraze gljivicama ili plijesni. 

03.10.2018.
Plastika samo za transport
Savjeti

Plastika samo za transport

Transport dobivenog ulja od uljare do skladišta mora se obaviti odmah po završetku prerade i u tu svrhu ulje se može kratko vrijeme pohraniti u plastičnim kantama.

01.10.2018.
Nepoželjno svojstvo
Savjeti

Nepoželjno svojstvo "po zemlji"

Kad se prerađuju masline koje su kupljene sa zemlje, javlja se nepoželjno svojstvo "po zemlji" jer su plodovi uslijed dužeg kontakta sa zemljom u vlažnim uvjetima i pod djelovanjem enzima započeli svoju degradaciju. 

28.09.2018.
Čišćenje maslinika prije berbe
Savjeti

Čišćenje maslinika prije berbe

Krajem ovog mjeseca valja očistiti od trave i drugog raslinja teren ispod maslina kako bismo olakšali skorašnju berbu.

24.09.2018.
Savjet za konzerviranje
Savjeti

Savjet za konzerviranje

Ako sami konzervirate zelene masline, koristite recepte bez konzervansa.

19.09.2018.
Konzerviranje zelenih maslina
Savjeti

Konzerviranje zelenih maslina

Sada je vrijeme za berbu zelenih plodova maslina namijenjenih konzerviranju.

14.09.2018.
Odstranite vodopije
Savjeti

Odstranite vodopije

Sada treba skinuti sve mladice - vodopije s grana masline, koje su izrasle tijekom ljeta. 

12.09.2018.
Bakrom protiv paunova oka
Savjeti

Bakrom protiv paunova oka

U rujnu počinje djelovati paunovo oko protiv kojeg se možemo braniti upotrebom bakrenih preparata, ali pod uvjetom da se pazi na karencu i vrijeme branja plodova.

10.09.2018.
Zadnji napad maslinove muhe
Savjeti

Zadnji napad maslinove muhe

Rujan je mjesec kad maslinu napada treća, posljednja generacija maslinove muhe, ali ništa manje štetna nego prethodne dvije.

07.09.2018.
Mineralna gnojidba
Savjeti

Mineralna gnojidba

Ako krajem kolovoza nije obavljena osnovna gnojidba NPK mineralnim gnojivima, to valja obaviti početkom rujna.

04.09.2018.
Pečeni lubin
Savjeti

Pečeni lubin

Mnogi ljeti za ručak biraju ribu, a mi vam danas donosimo naš prijedlog za riblji ručak.

30.08.2018.
Lešo hobotnica po ribarski
Savjeti

Lešo hobotnica po ribarski

Recept za ukusan ljetni ručak. 

27.08.2018.
Benjina škarpina ispod peke
Savjeti

Benjina škarpina ispod peke

Ljeto je kao stvoreno za riblje specijalitete, pa tako recept iz kuharice Riba s maslinovim uljem kojima ćete razveseliti sebe i svoje najbliže!

24.08.2018.
Srdele u špinatu
Savjeti

Srdele u špinatu

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept pečene ribe izvrsne arome.

22.08.2018.
Stanje mladih listova
Savjeti

Stanje mladih listova

Svi maslinari koji su sadili mlade masline ili navrtali starije moraju bar jednom pregledati stanje mladih listova, da bi otkrili eventualne štete od pipe skorovače.

20.08.2018.
Protiv miševa i skorovače
Savjeti

Protiv miševa i skorovače

Zaštita mladih stabala od skorovače provodi se stavljanjem ljepljivih traka oko mladog debla, ali i stavljanjem ljepila za miševe, koje se nanosi na tanki karton koji se u obliku prstena obavije oko debla. Učinkovito je i zaprašivanje sumporom oko debla masline, koje treba češće ponavljati.

16.08.2018.
Prirodna zaštita od mediča
Savjeti

Prirodna zaštita od mediča

Krajem mjeseca javlja se i maslinov medič trećeg razvojnog stadija, iz kojeg se razvijaju gljivice čađavice. 

10.08.2018.
Napravite kompost
Savjeti

Napravite kompost

Prirodna humifikacija komposta traje dugo, ali je njegova kvaliteta, za razliku od industrijskog, znatno bolja.

06.08.2018.
Folijarno prskanje i gnojidba
Savjeti

Folijarno prskanje i gnojidba

Prihranu putem lista nastavljamo i u kolovozu i to svakih petnaest dana. Ako imamo pouzdanu vremensku prognozu, koja najvaljuje jače oborine tijekom kolovoza, onda se može obaviti i gnojidba s NPK gnojivima.

01.08.2018.
Tripice s maslinama
Savjeti

Tripice s maslinama

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo pučko jelo cijelog Mediterana. 

27.07.2018.
Trogirski goveđi jezik
Savjeti

Trogirski goveđi jezik

Tradicionalno dalmatinsko jelo, koje je, naravno, ukusnije s maslinovim uljem. Uslast!

25.07.2018.
Važna je kontrola
Savjeti

Važna je kontrola

Pouzdana kontrola je potrebna kod bilo kojeg složenijeg sustava navodnjavanja koji se sastoji od više ventila. Svaki takav sustav ima ugrađen jedan od tipova upravljačkih jedinica koje nam služe ne samo za kontrolu rada, već i značajno smanjenje radne snage. 

23.07.2018.
Prednosti i mane kapaljki
Savjeti

Prednosti i mane kapaljki

Donosimo savjete koji će vam pomoći da se odlučite za navodnjavanje i pravilno ga primijenite

20.07.2018.
Vodomjer je najpouzdaniji
Savjeti

Vodomjer je najpouzdaniji

Vodomjer je najpouzdaniji alat u sustavu navodnjavanja. Jedino pomoću njega može se točno odrediti utrošak vode i kontrolirati sam sustav.

18.07.2018.
Bitna je glavna cijev
Savjeti

Bitna je glavna cijev

Donosimo savjete koji će vam pomoći da se odlučite za navodnjavanje i pravilno ga primijenite 

16.07.2018.
Pratite moljca
Savjeti

Pratite moljca

Ovaj mjesec valja pratiti drugu generaciju maslinova moljca koji počinje napadati mladi plod masline.

13.07.2018.
Očuvanje vlage
Savjeti

Očuvanje vlage

Osim čupanja korova, dobar je način očuvanja vlage nastiranjem tla suhim lišćem, suhom travom, kominom od masline, granjem ili sitnim kamenjem.

11.07.2018.
Maknite vodopije
Savjeti

Maknite vodopije

U ovome mjesecu obavezno treba ukloniti izdanke, vodopije, odnosno mulce sa stabala maslina, bilo da se radi o onima s korijena, debla ili grana.

09.07.2018.
Obavezno zalijevati
Savjeti

Obavezno zalijevati

Ako nema sustava za navodnjavanje, tijekom ovoga mjeseca masline bi obavezno trebalo zalijevati.

06.07.2018.
Mineralna gnojiva za plodove
Savjeti

Mineralna gnojiva za plodove

Početkom srpnja u plodu masline okoštava sjemenka te biljka ima pojačane potrebe priljeva hranjiva u sjemenku.

04.07.2018.
Postavite žute ploče
Savjeti

Postavite žute ploče

Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služva upozorava maslinare s područja Istre da se bilježi početak leta maslinine muhe (Bactrocera oleae), nižeg do srednjeg intenziteta.

03.07.2018.
Kako pratiti muhu
Savjeti

Kako pratiti muhu

Početkom ovoga mjeseca počinje praćenje leta maslinove muhe.

02.07.2018.
Ništa bez struje
Savjeti

Ništa bez struje

Donosimo savjete koji će vam pomoći da se odlučite za navodnjavanje i pravilno ga primijenite 

29.06.2018.
Prednosti i mane rasprskivača
Savjeti

Prednosti i mane rasprskivača

Donosimo savjete koji će vam pomoći da se odlučite za navodnjavanje i pravilno ga primijenite 

28.06.2018.
Rasporedite redove po dužini
Savjeti

Rasporedite redove po dužini

Donosimo savjete koji će vam pomoći da se odlučite za navodnjavanje i pravilno ga primijenite 

27.06.2018.
Analizirajte vodu
Savjeti

Analizirajte vodu

Donosimo savjete koji će vam pomoći da se odlučite za navodnjavanje i pravilno ga primijenite 

26.06.2018.
Prije navodnjavanja odredite tip tla
Savjeti

Prije navodnjavanja odredite tip tla

Donosimo savjete koji će vam pomoći da se odlučite za navodnjavanje i pravilno ga primijenite

25.06.2018.
Moljac napada plodove
Savjeti

Moljac napada plodove

Na maslini se može pojaviti nova generacija maslinovog moljca koji sada napada plodove, koji su veliki kao zrno papra.

21.06.2018.
Zametnuti plodovi
Savjeti

Zametnuti plodovi

Krajem mjeseca valja zametnute plodove održati dodavanjem hranjivih otopina prskanjem putem lista i ploda jer izuzetno sušno razdoblje može prouzročiti sušenje i opadanje većine. 

19.06.2018.
Mlade masline
Savjeti

Mlade masline

Ako ste ovog proljeća sadili mlade masline, treba ih češće okopati, zaliti i posebno štititi od štetnika.

18.06.2018.
Prskanjem protiv kloroze
Savjeti

Prskanjem protiv kloroze

Sredinom mjeseca na karbonatnim tlima obavlja se prskanje sa željeznim otopinama radi suzbijanja kloroze.

15.06.2018.
Čišćenje maslinika
Savjeti

Čišćenje maslinika

U ovome razdoblju posebnu pozornost valja posvetiti održavanju tla u maslinicima.

14.06.2018.
Voda u masliniku
Savjeti

Voda u masliniku

Ako imate mogućnost gradnje rezervoara za vodu, koju ćete skupljati tijekom zime, ili ako možete crpiti vodu iz bunara u polju, ne oklijevajte, počnite ozbiljno i intenzivno razmišljati jer godine, odnosno ljeta, koja su pred nama prisilit će nas da, ne samo u cilju većeg prinosa maslina, već i njihove opstojnosti ,kupujemo sve skuplju pitku vodu i zalijevamo masline.

13.06.2018.
Trake, ljepilo, sumpor
Savjeti

Trake, ljepilo, sumpor

Početkom lipnja, nekad i ranije javlja se u masliniku pipa skorovača i ostaje sve do jeseni.

11.06.2018.
Mornarska punjena paprika
Savjeti

Mornarska punjena paprika

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu laganih i ukusnih paprika.

04.06.2018.
Težački brujet
Savjeti

Težački brujet

Kao i uvijek, maslinovo ulje i riba dobitna su kombinacija za obiteljski ručak.

30.05.2018.
Penne s pečenim rajčicama, češnjakom i bijelim grahom
Savjeti

Penne s pečenim rajčicama, češnjakom i bijelim grahom

Penne koje se očito savršeno slažu s maslinovim uljem. Uslast!

24.05.2018.
Masline cvatu
Savjeti

Masline cvatu

Krajem ovoga mjeseca maslina počinje cvjetati, naravno ovisno o određenom položaju i mikrolokalitetima.

21.05.2018.
Maslinova komina
Savjeti

Maslinova komina

Za prostiranje tla ispod maslina dobra je i odstajala maslinova komina (najmanje godinu dana), koja sprječava isušivanje vlage, odgađa nicanje trave i koristi kao organsko gnojivo.

16.05.2018.
Zaštitite maslinu od raka
Savjeti

Zaštitite maslinu od raka

Neposredno nakon rezidbe i uklanjanja bolesnih grana stablo je potrebno zaštititi nekim od bakrenih preparata radi sprječavanja širenja raka masline.

14.05.2018.
Čišćenje tla u masliniku
Savjeti

Čišćenje tla u masliniku

Tlo treba održavati čistim od korova, a povremeno treba obaviti i plitku obradu tla. Da se sačuva vlaga, osim rahljenja tla, za prekrivanje koristi se pokošena trava, sitno sjeckano granje, lišće, usitnjeni kamen, a ima primjera i „popločanih“ maslinika, što štiti od isparivanja, ali i od nicanja trave.

11.05.2018.
Borba protiv moljca i buhe
Savjeti

Borba protiv moljca i buhe

Kroz čitav mjesec svibanj, a posebno neposredno prije cvatnje pojavljuje se maslinov moljac, jedan od značajnijih štetnika, gotovo jednako štetan kao i maslinova muha.

09.05.2018.
Ne zaboravite navrtanje
Savjeti

Ne zaboravite navrtanje

Ako dosad niste, još uvijek možete navrnuti masline. Najpovoljnije vrijeme navrtanja maslina jest kada je maslina u punoj vegetaciji, odnosno kada razvija cvijet, a to je upravo u ovome mjesecu.

07.05.2018.
Prskanjem do bolje oplodnje
Savjeti

Prskanjem do bolje oplodnje

Početkom svibnja, odnosno petnaestak dana prije početka cvatnje, preporučamo obaviti folijarno prehranjivanje masline preko lista s gnojivima na bazi mikroelementa bora.

02.05.2018.
Penne s maslinama, blitvom i piletinom s roštilja
Savjeti

Penne s maslinama, blitvom i piletinom s roštilja

Penne vole maslinovo ulje!

30.04.2018.
Nakon tretiranja
Savjeti

Nakon tretiranja

Nakon tretiranja maslina dušičnim gnojivom, stoka ne smije pasti ispod maslina, a ne može se ni brati samoniklo jestivo bilje ispod stabala.

26.04.2018.
Navrćati kad krenu sokovi
Savjeti

Navrćati kad krenu sokovi

U drugoj polovici travnja na stablima u dobroj kondiciji može se početi s navrćanjem ili cijepljenjem, što znači da je stablo u punoj vegetaciji i da «sokovi kreću». Često se govori da je najidealnije vrijeme za navrćanje od punog do mladog mjeseca.

23.04.2018.
Plitka obrada i košnja korova
Savjeti

Plitka obrada i košnja korova

Radi održavanja rahlosti tla i uništavanja korova preporuča se samo plitka obrada na 10 cm dubine.

20.04.2018.
Spaljivanje grančica
Savjeti

Spaljivanje grančica

Odrezane grane ne smiju se ostavljati u masliniku, a niti uz ogradu, jer su one prirodno stanište za razmnožavanje potkornjaka.

13.04.2018.
Gnojidba dušikom pred kišu
Savjeti

Gnojidba dušikom pred kišu

Početak travnja je krajnje vrijeme za gnojidbu dušikom.

11.04.2018.
Načini navrćanja
Savjeti

Načini navrćanja

Dva su osnovna načina navrćanja: okom (pupom) i dijelom grančice.

09.04.2018.
Dok mjesec pada
Savjeti

Dok mjesec pada

Nepisani je zakon da se navrćanje obavlja dok mjesec „pada“, tj. od uštapa do mine, od punog do mlađaka.

05.04.2018.
Najprije se navrće
Savjeti

Najprije se navrće

Pravo je vrijeme za navrćanje maslina, pa donosimo najvažnije savjete pomoću kojih ćete uspješno navrnuti masline

04.04.2018.
Slaba procjena
Savjeti

Slaba procjena

Čovjek procjenjuje koliko stablo orezati, a ta odluka ovisi o njegu poznavanju stabla, tla, roda i dr. Stoga prije rezidbe valja prikupiti što više znanja.

30.03.2018.
Rezidba pri sadnji
Savjeti

Rezidba pri sadnji

Sadnice starije od godinu dana režu se obavezno jer je glavni cilj ove rezidbe određivanje buduće krošnje. 

26.03.2018.
Upoznajte grančice
Savjeti

Upoznajte grančice

Najveća pogreška rezidbe na rod je nepoznavanje grančica. Postoje vodopije, drvne, cvjetne i mješovite. Rezidbom se uklanjaju vodopije, a ostale selektivno, ovisno o stanju grane i stabla, rodu i dr.

23.03.2018.
Odgovarajući pribor za uspješan rad
Savjeti

Odgovarajući pribor za uspješan rad

Za uspješnu rezidbu potrebni su nož voćarski, pila voćarska, škare voćarske, premaz, raskužno sredstvo, zaštitne naočale, brus za povremeno brisanje noževa i čista krpa za brisanje.

19.03.2018.
Rez pilom valja početi odozgo
Savjeti

Rez pilom valja početi odozgo

Rez pilom valja početi uvijek odozgo, granu treba najprije podpiliti. Deblju granu dobro je prepiliti 30-ak cm iznad željenog mjesta, a potom otpiliti ostatak kako grana diktira.

12.03.2018.
Ne rezati po mokrome
Savjeti

Ne rezati po mokrome

Ako je stablo mokro (kiša, rosa, magla) također ne valja rezati. Voda je prijenosnik štetočina i bolesti, posebno raka masline.

09.03.2018.
Ne rezati na hladnoći
Savjeti

Ne rezati na hladnoći

Tamo gdje je zima oštra, a temperature niske ne obavljati zeridbu dok studen ne popusti i opasnost od smrzavanja ne prođe. Rane nastale rezidbom zarastaju to sporije što je temperatura niža.

06.03.2018.
Dodajte dušik
Savjeti

Dodajte dušik

Ako nije dodan u veljači, dušik se može sada dodati.

01.03.2018.
Zimska zaštita maslina
Savjeti

Zimska zaštita maslina

Krajnje je vrijeme za zimsku zaštitu maslina ekološkim preparatima.

22.02.2018.
Oblikovanje stabala
Savjeti

Oblikovanje stabala

Možemo u toplijim krajevima početi s rezidbom kako bismo oblikovali buduće stablo

16.02.2018.
Pripremite sadne rupe
Savjeti

Pripremite sadne rupe

Mlade masline sadimo u prethodno pripremljene rupe za sadnju.

09.02.2018.
Zaštitite masline od zime
Savjeti

Zaštitite masline od zime

Iako maslina u optimalnim uvjetima može izdržati i temperature od -6 do -7°C, ako je vrijeme vlažno s manje ili više snijega i hladnog vjetra, štete se mogu očekivati i kod nešto viših temperatura.  

05.02.2018.
Zimsko prskanje
Savjeti

Zimsko prskanje

Kako bi se spriječile ili ublažile štete od raznih štetnika u maslinicima, najbolje je primijeniti zimsko prskanje. 

24.01.2018.
Osnovna gnojidba
Savjeti

Osnovna gnojidba

Ako u jesen nije obavljena osnovna gnojidba mineralnim ili organskim gnojivima, ona se može obaviti tijekom siječnja.  

17.01.2018.
Obnovite stare masline
Savjeti

Obnovite stare masline

Ako u prosincu niste obavili obnovu starih stabala maslina, napravite to sada jer je upravo siječanj mjesec za to.

09.01.2018.
Kušanje mladog ulja
Savjeti

Kušanje mladog ulja

Pravo je vrijeme za organiziranje kućnih kušanja mladog maslinovog ulja. 

06.01.2018.
Učvršćivanje mladih maslina
Savjeti

Učvršćivanje mladih maslina

Lijepo vrijeme u siječnju treba iskoristiti za provjeru stabilnosti potpornih kolaca koji učvršćuju mlade masline. 

04.01.2018.
Bakrom zaštitite masline
Savjeti

Bakrom zaštitite masline

Ukoliko su se tijekom berbe i na vašim maslinama, odnosno njihovim granama ili deblu, stvorile rane, trebali biste provesti zaštitu proizvodima koji sadrže mineralno ulje i bakar.  

30.12.2017.
Zimska gnojidba
Savjeti

Zimska gnojidba

Ako dosad niste, svakako obavite zimsku ili osnovnu gnojidbu masline, bilo da se radi o mineralnom ili organskom gnojivu. 

28.12.2017.
Iskopajte rupe za sadnju
Savjeti

Iskopajte rupe za sadnju

Ako ovog proljeća planirate saditi masline, sad je krajnje vrijeme da se iskopaju sadne jame promjera 100 cm i dubine 60-80 cm. 

23.12.2017.
Pretočite ulje
Savjeti

Pretočite ulje

Mjesec dana nakon prerade ulja potrebno ga je pretočiti kako bi se odstranio talog, odnosno krute tvari iz ulja.

21.12.2017.
Čuvanje ulja
Savjeti

Čuvanje ulja

Završni korak u procesu dobivanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja jest skladištenje ulja, stoga mu treba pristupiti posebno pažljivo i odgovorno jer se nepravilnim načinom čuvanja može znatno narušiti njegovu kvalitetu. 

16.12.2017.
Uberite kasne sorte
Savjeti

Uberite kasne sorte

Tijekom ovog mjeseca beru se crne masline za konzerviranje. Za branje ovih maslina potrebno je čekati da plodovi budu potpuno zreli.

14.12.2017.
Ne puniti do vrha
Savjeti

Ne puniti do vrha

Spremnik mora biti što puniji ulja, ali ipak ne sasvim pun kako zbog eventualnog povećanja temperature ne bi došlo do prelijevanja ulja.  

08.12.2017.
Svojstvo užeglosti
Savjeti

Svojstvo užeglosti

U neodgovarajućim uvjetima skladištenja (povišena temperatura, neodgovarajući spremnik - npr. kamenica ili plastični spremnik, kontakt sa zrakom i sl.) u ulju se razvija karakteristično nepoželjno svojstvo užeglo koje je tipično za ulja kod kojih je došlo do oksidacije kvarenja tj. kaakteristično je za staro ulje.

06.12.2017.
Plastične vreće - upaljeno ulje
Savjeti

Plastične vreće - upaljeno ulje

Kad se masline čuvaju zatvorene u plastičnim vrećama, dolazi do izražaja karakteristično negativno svojstvo upaljeno kada zbog nedostatka kisika i povećane temperature dolazi do pojave anaerobne fermentacije. 

04.12.2017.
Plastika samo za transport
Savjeti

Plastika samo za transport

Transport dobivenog ulja od uljare do skladišta mora se obaviti odmah po završetku prerade i u tu svrhu ulje se može kratko vrijeme pohraniti u plastičnim kantama.

01.12.2017.
Plijesan - čuvanje u vlazi
Savjeti

Plijesan - čuvanje u vlazi

Pljesnivo je negativno senzorsko svojstvo ulja po plijesni, a javlja se kao rezultat čuvanja plodova u vlažnim uvjetima na nekoliko dana, kada se plodovi zaraze gljivicama ili plijesni. 

29.11.2017.
Čuvanje ulja
Savjeti

Čuvanje ulja

Mlado maslinovo ulje najbolje je čuvati u spremnicima od inoksa koji ulje štite od svjetlosti, zraka, temperature i vanjskih loših mirisa. 

27.11.2017.
Pretakanje ulja
Savjeti

Pretakanje ulja

Nakon 30 dana potrebno je ulje koje je dotad bilo uskladišteno pretočiti, što podrazumijeva odstranjivanje taloga iz posude te flaširanje ulja. 

22.11.2017.
Prednosti i mane kasnije berbe
Savjeti

Prednosti i mane kasnije berbe

Prednost kasnije berbe jest što u plodovima ima više ulja, a mane su klimatske nepogode, otežana berba, kraći dani, veći rizik od bolesti i štetnika, plodovi osjetljiviji na transport, manji rod sljedeće godine, nekvalitetno ulje. 

20.11.2017.
Pomoć u berbi
Savjeti

Pomoć u berbi

U berbi vam mogu pomoći razne kuke, štapovi, češljevi i grablje. 

15.11.2017.
Gnojidba maslina
Savjeti

Gnojidba maslina

Do sredine studenog može se napraviti osnovna i meliorativna gnojidba.

13.11.2017.
Dezinfekcija rana na stablima
Savjeti

Dezinfekcija rana na stablima

Sve rane koje su na stablima nastale za vrijeme berbe potrebno je dezinficirati dopuštenim sredstvima. 

08.11.2017.
Čuvanje ubranih maslina
Savjeti

Čuvanje ubranih maslina

Ukoliko prerada maslina nije moguća isti dan kad su masline ubrane, onda ih treba skladištiti u prozračnim skladištima na temperaturi od oko 10°C. 

06.11.2017.
Pijevac s maslinama
Savjeti

Pijevac s maslinama

I pijevac postaje ukusniji kad mu se dodaju masline i maslinovo ulje.

03.11.2017.
Brzi transport do uljare
Savjeti

Brzi transport do uljare

Transport maslina od uljare do skladišta mora se obaviti odmah po završetku prerade, a ulje što prije preliti u inoks spremnik.

01.11.2017.
Transport u gajbama
Savjeti

Transport u gajbama

Preporučljivo je ubrane plodove do uljare transportirati u plastičnim gajbama u koje stane do 20 kilograma.

30.10.2017.
Maslinarski humus
Savjeti

Maslinarski humus

Neposredno nakon branja maslina valja nanijeti maslinarski humus ispod maslina. 

27.10.2017.
Mineralna gnojidba
Savjeti

Mineralna gnojidba

Odmah nakon berbe potrebno je obaviti osnovnu gnojidbu u maslinicima, onu kojom se dodaju hranjiva potreba za sljedeću vegetacijsku sezonu.

25.10.2017.
Rezanje bespotrebnih grana
Savjeti

Rezanje bespotrebnih grana

Tijekom berbe maslina, najbolje je odmah odrezati deblje grane koje nam nisu potrebne za sljedeći uzgoj tj. one koje smo i tako planirali skratiti, nerodne ili prestenovane grane.

23.10.2017.
Gljive iz svirča
Savjeti

Gljive iz svirča

Prilog od krumpira i gljiva odličan je izbor za vaš obiteljski ručak. 

20.10.2017.
Čišćenje plodova
Savjeti

Čišćenje plodova

Nakon berbe masline, potrebno je plodove očistiti odnosno odvojiti od grančica i lišća te složiti u rupičaste sanduke kako bi se što brže i lakše transportirali do pogona za preradu. 

18.10.2017.
Skupljanje s tla nije dobro
Savjeti

Skupljanje s tla nije dobro

Skupljanje s tla najgori je način berbe jer su plodovi oštećeni, a najčešće se od tih plodova dobiva ulje lampante.

16.10.2017.
Goveđi šnicel s maslinama
Savjeti

Goveđi šnicel s maslinama

Obogatite goveđi šnicel okusom maslina i maslinovog ulja.

13.10.2017.
Prednosti i mane ranije berbe
Savjeti

Prednosti i mane ranije berbe

Prednosti ranije berbe su duži i topliji dani, učinak berbe veći, rad olakšan, manji rizik od bolesti i štetnika, maslina ide ranije na odmor, ulje je bolje kakvoće, a mana je što u plodovima ima manje ulja. 

11.10.2017.
Vrijeme je za berbu
Savjeti

Vrijeme je za berbu

Listopad je pravo vrijeme za početak berbe masline. 

09.10.2017.
Špageti sa slaninom, maslinama, limunom i češnjakom
Savjeti

Špageti sa slaninom, maslinama, limunom i češnjakom

Špageti obogaćeni slaninom, limunom, češnjakom i neizostavnim maslinama pravi su izbor za opušteniji ručak.

06.10.2017.
Izbjegavajte zaštitu preko lista
Savjeti

Izbjegavajte zaštitu preko lista

U periodu pred berbu i za vrijeme berbe ne preporuča se nikakva direktna zaštita preko lista. 

04.10.2017.
Prije berbe očistite maslinike
Savjeti

Prije berbe očistite maslinike

Prije berbe potrebno je pripremiti tlo u masliniku, odnosno očistiti prostor ispod masline i to u širini cijele krošnje.

02.10.2017.
Muha na istarskom području
Savjeti

Muha na istarskom području

Savjetodavna služba Istarske županije izdala je upozorenje maslinarima da se na prognoznim punktovima bilježi let maslinove muhe srednjeg do višeg intenziteta. 

25.09.2017.
Puževi s maslinama
Savjeti

Puževi s maslinama

Recept za one koji vole isprobavati nove okuse.

22.09.2017.
Duboka obrada tla
Savjeti

Duboka obrada tla

Motika je nekoć, kad nije bilo dovoljno kvalitetnog gnojiva, bila jedino i najvažnije oruđe. 

20.09.2017.
Zadnji napad muhe
Savjeti

Zadnji napad muhe

Tijekom rujna maslinu napada treća, ujedno i posljednja generacija maslinove muhe, koja nažalost, nije ništa manje štetna od prethodne dvije. 

18.09.2017.
Polpete-okruglice s maslinama
Savjeti

Polpete-okruglice s maslinama

Odličan spoj mljevenog mesa i maslina.

15.09.2017.
Nakon kiše stiže paunovo oko
Savjeti

Nakon kiše stiže paunovo oko

Na području Splitsko-dalmatinske i Šibensko-kninske županije toplo i vlažno vrijeme pogoduje razvoju gljivične bolesti poznate pod nazivom paunovo oko.

13.09.2017.
Osnovna gnojidba mineralnim gnojivima
Savjeti

Osnovna gnojidba mineralnim gnojivima

Ako krajem kolovoza nije objavljena osnovna gnojidba NPK mineralnim gnojivima, to treba obaviti početkom rujna. 

13.09.2017.
Pripreme za berbu
Savjeti

Pripreme za berbu

Sada je pravo vrijeme za pripremu alata i opreme za berbu maslina, kao i za nabavljanje letvarice za branje i transport te za pranje i pripremu potrebnog posuđa i svega ostalog što će se koristiti u berbi. 

11.09.2017.
Zdrava salata od tjestenine
Savjeti

Zdrava salata od tjestenine

Recept za brz i jednostavan obrok. 

08.09.2017.
Tjedni pregled i uzorkovanje
Savjeti

Tjedni pregled i uzorkovanje

Iz Savjetodavne službe Dubrovačko-neretvanske županije obavijestili su maslinare da se maslinova muha tijekom kolovoza i rujnu na području cijele županije lovila u niskom intenzitetu te kako uzorkovanjem plodova nije utvrđena zaraza veća od pet posto. 

07.09.2017.
Berba zelenih maslina
Savjeti

Berba zelenih maslina

U rujnu pojedini otkupljivači objavljuju početak branja i otkupa zelenih plodova masline namijenjenih konzerviranju.

06.09.2017.
Vlaga uzrokuje paunovo oko
Savjeti

Vlaga uzrokuje paunovo oko

Iz zadarske Savjetodavne službe upozoravaju maslinare da nestabilni vremenski uvjeti s kišom i znatno nižim temperaturama, koji posljednjih dana prevladavaju na tom području, pogoduju razvoju paunovog oka, ekonomski najštetnije bolesti masline.

05.09.2017.
Zaštita od paunova oka
Savjeti

Zaštita od paunova oka

Krajem ljeta i prestankom ljetnih vrućina počinje djelovati paunovo oko pa se preporučuje uporaba bakrenih preparata.

04.09.2017.
Lignje na zeleno
Savjeti

Lignje na zeleno

Petkom su lignje često na jelovniku - evo našeg prijedloga kako da ih pripremite. 

01.09.2017.
Maslinu zalijevajte rijetko, ali obilno
Savjeti

Maslinu zalijevajte rijetko, ali obilno

Budući da češće zalijevanje s manje vode usmjerava površinski razvoj čime maslina gubi stabilnost pa je vjetrovi mogu prevrnuti, preporuča se maslinu zalijevati rijetko, ali obilno.  

30.08.2017.
Koliko je vode potrebno maslini?
Savjeti

Koliko je vode potrebno maslini?

Svakoj maslini je za jedno natapanje potrebno dvadeset litara po jednom kvadratnom metru, dok je maslini staroj dvadesetak godina potrebno oko dvjesto litara. 

28.08.2017.
Škojarske dagnje
Savjeti

Škojarske dagnje

Iako je kraj ljeta sve bliži, još nije kasno za pravi, ljetni ručak.  

25.08.2017.
Maslinama je potrebna vlaga
Savjeti

Maslinama je potrebna vlaga

Iako je maslini vlaga potrebna tijekom cijele godine, od travnja do rujna povećava se potreba za vlagom.

23.08.2017.
Kopanje sadnih jama
Savjeti

Kopanje sadnih jama

U drugoj polovici kolovoza valja pripremiti teren za sadnju novih maslina. 

21.08.2017.
Dalmatinski umak
Savjeti

Dalmatinski umak

Umak napravljen po ovom receptu obogatit će vaša brojna jela. 

18.08.2017.
Pratite štetnike
Savjeti

Pratite štetnike

Sredinom kolovoza treba se intenzivnije pratiti drugi napad maslinove muhe koji uzrokuje smanjenje kvalitete maslinovog ulja i opadanje plodova.

16.08.2017.
Ljetna rezidba
Savjeti

Ljetna rezidba

Maslini je u ovome mjesecu nužna voda kako ne bi počela odbacivati plodove i lišće.

14.08.2017.
Špageti s maslinama i sirom
Savjeti

Špageti s maslinama i sirom

Špageti s maslinama i sirom idealna su ideja za lagani ljetni ručak ili večeru. 

11.08.2017.
Krajnji čas za navodnjavanje masline
Savjeti

Krajnji čas za navodnjavanje masline

Sada je krajnje vrijeme za navodnjavanje maslina koje bi im trebalo osigurati visoku rodnost. 

09.08.2017.
Gnojidba i prognoza
Savjeti

Gnojidba i prognoza

Tijekom ovog mjeseca nastavlja se prihrana putem lista istovjetna onoj u srpnju odnosno nastavlja se s folijarnim prskanjem svakih petnaest dana.

07.08.2017.
Dagnje u ulju i vinu
Savjeti

Dagnje u ulju i vinu

Pripremiti brz, jednostavan i ukusan ljetni ručak prema našem receptu. 

04.08.2017.
Izgradite bunare za kišnicu
Savjeti

Izgradite bunare za kišnicu

Prikupljanjem kišnice u odgovarajuće akumulacije, može se riješiti problem navodnjavanje maslina.

03.08.2017.
Sapunom protiv mediča
Savjeti

Sapunom protiv mediča

Kao zaštita od maslinovog mediča najčešće se koriste tekući kalijevi sapuni koji izgledaju kao med. 

02.08.2017.
Smanjenje krošnje masline
Savjeti

Smanjenje krošnje masline

Smanjenje krošnje provodi se uvijek iznutra prema vani, na vanjsku grančicu od vrha prema tlu. 

31.07.2017.
Rezidba maslina na škrtom tlu
Savjeti

Rezidba maslina na škrtom tlu

Ljetna rezidba nužna je i stablima na mršavom i škrtom tlu koje oskudijeva vlagom jer je po svojoj građi ne mogu zadržati. 

28.07.2017.
Pripremite rupe za sadnju
Savjeti

Pripremite rupe za sadnju

Ako se pripremate za sadnju mladih maslina, sada biste trebali iskopati rupe te ih prepustiti suncu i vjetru. 

27.07.2017.
Punjene lignje na težački
Savjeti

Punjene lignje na težački

Iz naše kuharice Riba s maslinovim uljem donosimo vam recept za lignje pripremljene na nešto drugačiji način. 

21.07.2017.
Čitajte upute na zaštitnim sredstvima
Savjeti

Čitajte upute na zaštitnim sredstvima

Prije svake primjene sredstava za zaštitu obavezno treba pročitati i proučiti dobivene upute, kojih se valja strogo pridržavati.  

19.07.2017.
Riješite se korova
Savjeti

Riješite se korova

Tijekom srpnja korovi nanose velike štete jer kradu prijeko potrebnu vlagu iz tla. 

17.07.2017.
Špageti s rajčicama, crnim maslinama, češnjakom i feta sirom
Savjeti

Špageti s rajčicama, crnim maslinama, češnjakom i feta sirom

Evo prijedloga za lagani ljetni ručak.

14.07.2017.
Hranidba tekućim gnojivima
Savjeti

Hranidba tekućim gnojivima

U plodu masline početkom srpnja događa se okoštavanje sjemenke te se upravo tada javlja pojačana potreba priljeva hranjiva u sjemeniku.

12.07.2017.
Skidanje izdanaka
Savjeti

Skidanje izdanaka

U srpnju treba obavezno ukloniti izdanke, vodopije tj. mulce sa stabala maslina, bilo da se radi o onima s korijena, debla ili grana. 

10.07.2017.
Mesni mornarski lonac
Savjeti

Mesni mornarski lonac

Donosimo odličan recept za vruće ljetne dane.

07.07.2017.
Muha na zadarskom području
Savjeti

Muha na zadarskom području

Iz zadarske Savjetodavne službe upozoravaju maslinare kako je na području te županije uočen let prve generacije maslinove muhe. 

05.07.2017.
Kako protiv muhe
Savjeti

Kako protiv muhe

Početkom ovog mjeseca počinje praćenje leta muhe, za što se iskorištava njihova potreba za bjelančevinama. 

03.07.2017.
Ljetna rezidba mladih stabala
Savjeti

Ljetna rezidba mladih stabala

Stoljetnom stablu ljetna rezidba nije potrebna, ali mladom stablu ona je nužna.

30.06.2017.
Oprez zbog muhe i svrdlaša
Savjeti

Oprez zbog muhe i svrdlaša

Iz Savjetodavne službe Splitsko-dalmatinske županije obavještavaju maslinare da je pregledom na kontrolnim punktovima diljem županije uočen srednje jak let prve generacije maslinove muhe.

29.06.2017.
Koja je svrha ljetne rezidbe masline
Savjeti

Koja je svrha ljetne rezidbe masline

U intenzivnom uzgoju masline svrha ljetne rezidbe jest spašavanje stabala u doba suše.  

28.06.2017.
Krumpir salata s maslinama
Savjeti

Krumpir salata s maslinama

Idealni prilog za svaki ručak. 

23.06.2017.
Opskrba vodom
Savjeti

Opskrba vodom

Tijekom lipnja treba početi razmišljati o načinima i sustavima navodnjavanja maslinika.  

21.06.2017.
Obrada motikom
Savjeti

Obrada motikom

Iako je najekološkija obrada još uvijek ona koja se obavlja motikom, ona je na većim terenima ipak preteška. 

19.06.2017.
Fettuccine s limunom i piletinom
Savjeti

Fettuccine s limunom i piletinom

Evo prijedloga za lagani ljetni ručak.

16.06.2017.
Kako protiv korova
Savjeti

Kako protiv korova

U ovom razdoblju osobito je važno tla u masliniku održati čistima od korova i to čestom plitkom obradom ili kosidbom trave ili pak prskanjem herbicidima, a sve kako bi se sačuvala vlaga u tlu.  

14.06.2017.
Ponovite prskanje
Savjeti

Ponovite prskanje

Deset dana nakon cvatnje, dakle početkom lipnja, treba se ponoviti prskanje.

12.06.2017.
Zaštitite nasade od raznih štetnika
Savjeti

Zaštitite nasade od raznih štetnika

Iz primorsko-goranske savjetodavne službe obavijestili su kako su masline na najvećem dijelu te županije, ovisno o lokalitetu, sortimentu i kondiciji, u fenofazi završetka cvatnje i čišćenja te kako su plodići uglavnom veličine 1-2 mm s tendencijom brzog rasta.

07.06.2017.
Zaštita od skorovače
Savjeti

Zaštita od skorovače

Pipa skorovača se u maslinicima javlja početkom lipnja, a nekada i ranije te ostaje sve do jeseni. 

05.06.2017.
Nastavlja se navrtanje
Savjeti

Nastavlja se navrtanje

Tijekom svibnja može se nastaviti s cijepljenjem ili navrtanjem, točnije spajanjem dijelova dviju vrsta maslina. 

31.05.2017.
Spriječite isparavanje vlage
Savjeti

Spriječite isparavanje vlage

U svibnju rastu temperature, čime se povećava i isparavanje vlage iz tla. 

29.05.2017.
Nema straha od moljca
Savjeti

Nema straha od moljca

U obalnom dijelu Šibensko-kninske županije masline su u punoj cvatnji, dok se u zaleđu županije, ovisno o položaju i sorti cvatnja očekuje tijekom idućeg tjedna ili za desetak dana. 

26.05.2017.
Riba po paški
Savjeti

Riba po paški

S dolaskom toplijih dana sve češće se na jelovniku može naći riba. Evo našeg prijedloga za jedan fini proljetni ručak.

26.05.2017.
Čuvanje vlage u maslinicima
Savjeti

Čuvanje vlage u maslinicima

Iako ne izgleda lijepo, s ciljem očuvanja vlage manje dijelove maslinika možemo prekriti crnom PVC folijom, kartonom i drugim materijalima koji su nam pri ruci.  

24.05.2017.
Travnjak u proljeće
Savjeti

Travnjak u proljeće

Lijep travnjak važan je za cjelokupni dojam održavanog vrta. 

23.05.2017.
Pregledajte maslinike
Novosti

Pregledajte maslinike

Iz Savjetodavne službe Primorsko-goranske županije savjetuju maslinarima da pregledaju maslinike i vizualnim pregledom listova i mladica ustanove postotak zaraze paunovim okom. 

23.05.2017.
Lignje na zeleno
Savjeti

Lignje na zeleno

Iz naše kuharice Riba s maslinovim uljem donosimo vam odličnu ideju za fini ručak u ovom toplijem dijelu godine. 

19.05.2017.
Zaštita maslinika od prve generacije moljca
Savjeti

Zaštita maslinika od prve generacije moljca

Savjetodavna služba Zadarske županije objavila je da se, sudeći prema ulovu maslinina moljca na opažačkim mjestima, očekuje slabiji napad prve (cvjetne) generacije.  

12.05.2017.
Zaštite masline od paunovog oka
Savjeti

Zaštite masline od paunovog oka

Iz istarske Savjetodavne službe preporučuju maslinarima da u narednom periodu prije cvatnje izvrše zaštitu svojih nasada (novonastale listove) protiv uzročnika bolesti poznate pod nazivom paunovo oko i to upotrebom registriranih sredstava za zaštitu bilja. 

10.05.2017.
Suzbijte maslinovu buhu
Savjeti

Suzbijte maslinovu buhu

Maslinovu buhu suzbijamo posebnim insekticidima početkom cvatnje masline. Jako zaražene grančice režemo i spaljujemo. 

08.05.2017.
Kunić s aromatičnim biljem
Savjeti

Kunić s aromatičnim biljem

Idealan recept za obiteljski ručak.  

05.05.2017.
Prskanje borom
Savjeti

Prskanje borom

Petnaest dana prije očekivanog početka cvatnje obavezno moramo masline prskati gnojivima na bazi mikroelemenata bora, čime pospješujemo oplodnju i zametanje plodova, a time pozitivno utječemo i na sam prinos. 

01.05.2017.
Fazan sa šampinjonima i maslinama
Savjeti

Fazan sa šampinjonima i maslinama

Za produženi vikend možete gostima pripremiti nešto malo egzotičnije - fazana sa šampinjonima i maslinama.

28.04.2017.
Navrtanje u vegetaciji
Savjeti

Navrtanje u vegetaciji

Krajem travnja, kad je stablo masline u puno vegetaciji ("u soku"), na zdravim stablima možemo krenuti s cijepljenjem ili navrtanjem (navrćanjem) masline. 

25.04.2017.
Srnetina s maslinama i kaparima
Savjeti

Srnetina s maslinama i kaparima

Iznenadite svoje goste nesvakidašnjim spojem srnetine i maslina.

21.04.2017.
Pažljivo berite samoniklo bilje
Savjeti

Pažljivo berite samoniklo bilje

Samoniklo jestivo bilje izraslo ispod maslina tretiranih KAN-om ili Ureom ne smije se brati. 

19.04.2017.
Što napraviti s odrezanim granama masline
Savjeti

Što napraviti s odrezanim granama masline

Preporučuje se odrezane grane masline malčirati, točnije strojno usitniti, odmah ispod stabla kako bi poslužile kao zelena gnojidba, a može ih se i spaliti, ali vrlo oprezno da se ne izazove požar. 

17.04.2017.
Prehrana dušikom
Savjeti

Prehrana dušikom

Početkom ovog mjeseca obavljamo drugi dio dušične prehrane KAN-om (27 posto) i to u količini od pola kilograma za mlado stablo te tri kilograma za veoma staro stablo.

12.04.2017.
Riješite se korova
Savjeti

Riješite se korova

Za održavanje tla obavljamo plitku obradu jer se veći dio korijenskog sustava masline nalazi odmah ispod površine tla pa bi oranje na dubini većoj od 25 centimetara moglo rezultirati oštećenjem korijena.

05.04.2017.
Nastavlja se borba protiv paunova oka
Savjeti

Nastavlja se borba protiv paunova oka

Početkom travnja, ako se zaraza zbog vlažnog vremena širi na nove listove i ako su oborine bile obilne, preporučuje se ponavljanje zaštite od paunova oka, koju smo inicijalno proveli u ožujku. Osim na paunovo oko, obratite pažnju na skorovaču, svrdlaša, potkornjaka i rak masline.

03.04.2017.
Krumpirača
Savjeti

Krumpirača

Još jedna ideja za obiteljski ručak. 

31.03.2017.
Kolika mora biti dubina jame?
Savjeti

Kolika mora biti dubina jame?

Sadnicu masline treba staviti u zemlju do korijenova vrata, odnosno treba biti u zemlji do razine kao što je bila u vrećici i vazi. 

30.03.2017.
Dohrana mineralnim gnojivima
Savjeti

Dohrana mineralnim gnojivima

Sad je vrijeme za dohranu maslina tekućim mineralnim gnojivima.

23.03.2017.
Kolika treba biti rupa za sadnju?
Savjeti

Kolika treba biti rupa za sadnju?

Stabljike postavljamo u prethodno iskopanu jamu koja u slučaju rigolanog tla (tla strojno pripremljenog) može biti manjih dimenzija - 40 x 40 cm za "lončanice" ili 80 x 80 cm za izdanke.

13.03.2017.
Punjeni krumpir
Savjeti

Punjeni krumpir

Odličan prilog za obiteljski ručak.

10.03.2017.
Sadnice ožiljene na drugi način
Savjeti

Sadnice ožiljene na drugi način

Danas rijetko viđamo sadnice ožiljene na drugi način, iako su u malom gospodarstvu i za popunu starijih maslinika i one dobre.

08.03.2017.
Slabe sadnice
Savjeti

Slabe sadnice

U rasadnicima ponekad možemo naići i na slab, nježan materijal koji nije spreman za prilagođavanje i život na stalnom sadnom mjestu. 

06.03.2017.
Jelšanska pizza
Savjeti

Jelšanska pizza

Donosimo recept za malo drugačiju pizzu.

03.03.2017.
Beskraj maslinika
Maslinari

Beskraj maslinika

Beskrajne nizove maslina posađenih u Španjolskoj snimila je Susana Romera i poslala na naš mail maslinar@kronomedia.hr.

02.03.2017.
Sadnice u kontejneru
Savjeti

Sadnice u kontejneru

Sadnice u kontejneru dolaze u promet stare oko dvije godine, a iznimno i mlađe, stare oko godinu dana.

01.03.2017.
Cijena sadnice
Savjeti

Cijena sadnice

U hrvatskim rasadnicima i ove je gdoine bogat izbor sadnica, i to jednogodišnjih i višegodišnjih.

24.02.2017.
Okućnica iz bajke sada je moguća uz vrtni centar Geront!
Savjeti

Okućnica iz bajke sada je moguća uz vrtni centar Geront!

Oduvijek ste maštali o vrtu i okućnici kao iz bajke? 

23.02.2017.
Pobjednički recept za konzerviranje maslina
Savjeti

Pobjednički recept za konzerviranje maslina

Ovogodišnji pobjednik Povenjaka u kategoriji konzerviranja maslina na domaći način, Silvano Bartolić, s nama je podijelio recept za konzerviranje maslina koji prenosimo u cijelosti:

22.02.2017.
Sadnica
Savjeti

Sadnica

Prema pravilniku o rasadničkoj proizvodnji sadnica masline trebala bi biti visoka najmanje 100 cm te u zoni korjenova vrata debela najmanje 10 mm.

20.02.2017.
Izbor sorte
Savjeti

Izbor sorte

Izbor sorte povezan je s klimatskim i edafskim uvjetima - tlom, vodom, položajem, vjetrovima i dr.

17.02.2017.
Razmislite prije rezidbe!
Savjeti

Razmislite prije rezidbe!

Tri puta gledaj i jednom reži, stara je poslovica maslinara, koja znači da prije nego odrežemo granu moramo dobro razmisliti je li to baš ta koju trebamo sjeći i možemo li je drugačije skratiti.  

14.02.2017.
Oblikujte krošnje mladih stabala
Savjeti

Oblikujte krošnje mladih stabala

Unatoč tome što još nije idealno vrijeme za oblikovanje krošnje mladih maslina, u toplijim krajevima ovakva rezidba ipak se može obaviti.

10.02.2017.
Pripremite sadne rupe
Savjeti

Pripremite sadne rupe

Mlade masline sadimo u prethodno pripremljene rupe za sadnju.  

08.02.2017.
Zalijte sadnice
Savjeti

Zalijte sadnice

Dan prije sadnje potrebno je dobro zaliti sadnice, posebice one koje se nalaze u kontejnerima, kako bi se pri sadnji sačuvala zemlja oko žila. 

03.02.2017.
Debljina sadnica
Savjeti

Debljina sadnica

Jedan centimetar minimalno mora biti debela mlada sadnica u promjeru.

01.02.2017.
Kušajte mlado ulje
Savjeti

Kušajte mlado ulje

Upriličite kućna kušanja - degustacije mladog maslinovog ulja, a po mogućnosti pozovite u pomoć stručnjaka koji će ukazati na pozitivna svojstva pojedinog uzorka, ali i mane, te savjetovati kako ih otkloniti. 

27.01.2017.
Zimsko prskanje
Savjeti

Zimsko prskanje

Zimsko prskanje osnovna je mjera sprječavanja ili ublažavanja štete od raznih štetnika u maslinicima, a naročito se to odnosi na maslinike u kojima se ne provode zaštite od bolesti i štetnika tijekom vegetacije (integrirana i ekološka zaštita).

24.01.2017.
Gnojidba fosforom i kalijem
Savjeti

Gnojidba fosforom i kalijem

Ako osnovna gnojidba mineralnim gnojivima ili pak organskim gnojivom nije obavljena ujesen, to se može učiniti tijekom siječnja.

20.01.2017.
Pripremite alate!
Savjeti

Pripremite alate!

Sada je vrijeme da pripremimo alate i pričekamo ožujak kao najpogodnije vrijeme za rezidbu.

17.01.2017.
Pošaljite uzorke maslina i ulja
Savjeti

Pošaljite uzorke maslina i ulja

Pošaljite svoj uzorak ulja i proizvoda od maslina i ulja za neko od skorih natjecanja.

13.01.2017.
Sačuvajte masline od zime
Savjeti

Sačuvajte masline od zime

Najniže temperature u optimalnim uvjetima koje maslina može izdržati su od -6 do -7 stupnjeva C.

09.01.2017.
Pekarski krumpir
Savjeti

Pekarski krumpir

Prilog uz blagdanski ručak

06.01.2017.
Odabir sadnice
Savjeti

Odabir sadnice

Puno je stvari na koje treba obratiti pažnju kad se bira sadnica. 

03.01.2017.
Teleće pečenje s maslinama
Savjeti

Teleće pečenje s maslinama

Recept za svečani novogodišnji ručak.

30.12.2016.
Pomlađivanje stabala poslije berbe
Savjeti

Pomlađivanje stabala poslije berbe

Pomlađivanje stabala iz guke obavlja se u prosincu, neposredno poslije berbe tako da se siječe i vadi središnji panj, a ostavlja se 4-5 guka na glavnim korijenima, nakon čega se zatrpaju središnje jame.

27.12.2016.
Istarski bakalar
Savjeti

Istarski bakalar

Idealno jelo za obiteljsku večeru za Badnjak. 

23.12.2016.
Obradujte svoje najmilije!
Savjeti

Obradujte svoje najmilije!

Uoči blagdana i vremena darivanja svatko od nas ponekad se zatekne nespremnim - koji poklon odabrati? 

22.12.2016.
Priprema sadnih jama
Savjeti

Priprema sadnih jama

Ako se planira sadnja maslinika u proljeće, najkasnije u prosincu valja iskopati sadne jame i ostaviti ih otvorenima tijekom zime.

19.12.2016.
Bakar za zaštitu
Savjeti

Bakar za zaštitu

Tijekom berbe često dolazi do oštećenja, te se na granama ili deblu stvaraju rane, koje omogućuju ulaz uzročnicima bolesti, prvenstveno bakterijama.

12.12.2016.
Čuvanje ubranih plodova na više dana
Savjeti

Čuvanje ubranih plodova na više dana

Ako se ubrane masline ne mogu preraditi isti dan kad su ubrane, onda se skladište u prozračnim skladištima na temeperaturi od oko 10 stupnjeva Celzijevih.

28.11.2016.
Negativna vegetabilna voda
Savjeti

Negativna vegetabilna voda

Posljednja faza u procesu prerade maslina je odvajanje vode od biljne (vegetabilne) vode.

22.11.2016.
Savjeti

"Octikavo" posljedica fermentacije

Octikavo je okus koji podsjeća na vino ili ocat i rezultat je lošeg zdravstvenog stanja maslina i neadekvatnog čuvanja.

17.11.2016.
Odstranjivanje taloga
Savjeti

Odstranjivanje taloga

Nakon mjesec dana od prerade potrebno je odstraniti talog (nečistoće, kapljice biljne vode, čestice biljnog tkiva i sl.) koji je nastao na dnu spremniku.

15.11.2016.
Zaštita od paunova oka u Splitsko-dalmatinskoj županiji
Savjeti

Zaštita od paunova oka u Splitsko-dalmatinskoj županiji

Na području Splitsko-dalmatinske županije nakon završene berbe treba obaviti zaštitu maslina protiv paunova oka.

09.11.2016.
Bolje bez vode
Savjeti

Bolje bez vode

Kod centrifugiranja s tri faze u sustav se tijekom rada dodaje određena količina tople vode kako bi se dobilo polutekuće tijesto smanjene viskoznosti i omogućilo izdavanje ulja.

08.11.2016.
Ne puniti do vrha
Savjeti

Ne puniti do vrha

Spremnik mora bit što puniji uljem, ali ipak ne sasvim pun kako zbog eventualnog povećanja temperature ne bi došlo do prelijevanja ulja.

04.11.2016.
Pripazite na nove dijafragme
Savjeti

Pripazite na nove dijafragme

Kod postupka prešanja moguće je dobiti kvalitetno ulje pod uvjetom da su primijenjene odgovarajuće higjenske mjere čišćenja svih dijelova postrojenja, da su plodovi neoštećeni i zdravstveno ispravni te da se izbjegnu mogći defekti uslijed produženog ciklusa prerade.

02.11.2016.
Svojstvo užeglosti
Savjeti

Svojstvo užeglosti

U neodgovarajućim uvjetima skladištenja (povišena temperatura, neodgovarajući spremnik - npr. kamenica ili plastični spremnik), kontakt sa zrakom i sl. u ulju se razvija karakteristično nepoželjno svojstvo užeglo koje j tipično za ulja kod kojih je došlo do oksidacijskog kvarenja kvarenja, tj. karakteristično je za staro ulje. U slučaju manjih količina ulje se može čuvati u ...

31.10.2016.
Ekipa za čistoću
Savjeti

Ekipa za čistoću

Prodajna akcija uređaja za čišćenje od 15.10. do 15.11.2016. 

28.10.2016.
Nepoželjna emulzija
Savjeti

Nepoželjna emulzija

Mljevenje je postupak koji podrazumijeva drobljenje i usitnjavanje ploda pri čemu dolazi do oslobađanja ulja iz vakuola te njegovog kontakta s drugim tvarima koje se ovom prilikom oslobađaju iz kožice i sjemenke.

26.10.2016.
Svojstvo
Savjeti

Svojstvo "podgrijano"

Tijekom cijelog procesa proizvodnje temperatura u bilo kojem trenutku ne smije prijeći 27°C i tada govorimo o hladnoj preradi.

24.10.2016.
Plastične vreće - upaljeno ulje
Savjeti

Plastične vreće - upaljeno ulje

Kada se masline čuvaju zatvorene u plastičnim vrećama, dolazi do izražaja karakteristično negativno svojstvo upaljeno kada zbog nedostatka kisika i povećane temperature dolazi do pojave anaerobne fermentacije.

21.10.2016.
Bez dodatnog lijepljenja poklopca
Savjeti

Bez dodatnog lijepljenja poklopca

Ne lijepiti dodatno poklopac inoks-spremnika! 

19.10.2016.
Tretiranje protiv paunova oka i raka masline
Savjeti

Tretiranje protiv paunova oka i raka masline

Iz Savjetodavne službe Primorsko-goranske županije savjetuju maslinarima da nakon završene berbe, tijekom lijepog i mirnog vremena, obave tretiranje protiv paunova oka.

17.10.2016.
Plastika samo za transport
Savjeti

Plastika samo za transport

Transport dobivenog ulja od uljare do skladišta mora se obaviti odmah po završetku prerade i u tu svrhu ulje se može kratko vrijeme pohraniti i u plastičnim kantama.

13.10.2016.
Plijesan - čuvanje u vlazi
Savjeti

Plijesan - čuvanje u vlazi

Pljesnivo je negativno senzorsko svojstvo u ulju po plijesni, a javlja se kao rezultat čuvanja plodova u vlažnim uvjetima nekoliko dana kada su plodovi zaraženi gljivicama ili plijesnima.

10.10.2016.
Nepoželjno svojstvo
Savjeti

Nepoželjno svojstvo "po zemlji"

Kad se prerađuju masline koje su kupljene sa zemlje, javlja se i nepoželjno svojstvo "po zemlji" jer su plodovi uslijed dužeg kontakta sa zemljom u vlažnim uvjetima i pod djelovanjem enzima započeli svoju degradaciju. 

08.10.2016.
Muha u Splitsko-dalmatinskoj županiji
Savjeti

Muha u Splitsko-dalmatinskoj županiji

Na području Splitsko-dalmatinske županije bilježi se let treće generacije maslinove muhe srednjeg do jakog inteziteta.

06.10.2016.
Maslinovo ulje kao tretman za nokte
Savjeti

Maslinovo ulje kao tretman za nokte

Maslinovo ulje može se koristiti za hidrataciju zanoktica, a može se dodati par žlica maslinovog ulja u posudu s toplom vodom te umočiti ruke nekoliko minuta prije manikure. 

30.09.2016.
Skidanje vodopija
Savjeti

Skidanje vodopija

Sada treba skinuti sve mladice - vodopije s grana masline, koje su izrasle tijekom ljeta.

27.09.2016.
Čišćenje maslinika prije berbe
Savjeti

Čišćenje maslinika prije berbe

Krajem ovoga mjeseca valja očistiti od trave i drugog raslinja teren ispod maslina kako bismo si olakšali skorašnju berbu.

24.09.2016.
Pazite na paunovo oko i mušicu maslinove kore
Savjeti

Pazite na paunovo oko i mušicu maslinove kore

Iz Savjetodavne službe savjetuju maslinarima da započnu s preventivnom zaštitom protiv paunovog oka primjenom pripravka na bazi bakarnog oksiklorida.

21.09.2016.
Zadnji napad maslinove muhe
Savjeti

Zadnji napad maslinove muhe

Rujan je mjesec kada maslinu napada treća, posljednja generacija maslinove muhe,ali ništa manje štetna od prethodne dvije.

19.09.2016.
Pripremite drva za ogrjev
Savjeti

Pripremite drva za ogrjev

Kako bismo na vrijeme spremili drva za ogrjev potreban nam je prikladan pribor.

15.09.2016.
Muha u maslinicima diljem obale
Savjeti

Muha u maslinicima diljem obale

Let maslinove muhe zabilježen je u maslinicima diljem obale, od Istre do Dubrovnika.

15.09.2016.
Jači intezitet leta muhe
Savjeti

Jači intezitet leta muhe

Na kontrolnim punktovima Šibensko-kninske županije bilježi se let druge generacije maslinove muhe srednjeg do jakog inteziteta, a očekuje se da će se, s obzirom na najavljenje vremenske prilike, i u narednim danima taj let nastaviti istim ili jačim intezitetom.

12.09.2016.
Intenzivniji let muhe u Primorsko-goranskoj županiji
Savjeti

Intenzivniji let muhe u Primorsko-goranskoj županiji

Iz Savjetodavne službe upozoravaju kako je na području Primorsko-goranske županije došlo do intenziviranja leta maslinove muhe.

09.09.2016.
Bakrom protiv paunova oka
Savjeti

Bakrom protiv paunova oka

U rujnu počinje djelovati paunovo oko protiv kojeg se možemo braniti upotrebom bakrenih preparata, ali pod uvjetom da se pazi na karencu i vrijeme branja plodova. 

05.09.2016.
Berba i konzerviranje zelenih maslina
Savjeti

Berba i konzerviranje zelenih maslina

Sada je vrijeme za berbu zelenih plodova maslina, namijenjenih konzerviranju.

02.09.2016.
Rezidbom protiv suše
Savjeti

Rezidbom protiv suše

Ako nemate mogućnosti za zalijevanje ili navodnjavanje, valja obaviti ljetnu rezidbu kojom ćete masline spasiti od suše.

31.08.2016.
Muha i dalje napada masline
Savjeti

Muha i dalje napada masline

Na području Primorsko-goranske županije bilježi se let maslinove muhe srednjeg inteziteta, dok je u Splitsko-dalmatinskoj županiji uočen let druge generacije maslinove muhe srednjeg do jakog inteziteta.

30.08.2016.
Folijarno prskanje i gnojidba
Savjeti

Folijarno prskanje i gnojidba

Prihranu putem lista nastavljamo i u kolovozu i to svakih petnaest dana.

29.08.2016.
Vremenske neprilike i maslinova muha na zadarskom području
Savjeti

Vremenske neprilike i maslinova muha na zadarskom području

Na zadarskom području tijekom ovog tjedna zabilježeno je jako nevrijeme i kiša, a u podvelebitskom kraju i rijetko zapamćena orkanska bura.

26.08.2016.
Kompostiranje
Savjeti

Kompostiranje

Prirodna humifikacija komposta traje dugo, ali je njegova kvaliteta, za razliku od industrijskog, znatno bolja. 

25.08.2016.
Maslinova muha u Istri
Savjeti

Maslinova muha u Istri

Let maslinove muhe nižeg i srednjeg inteziteta zabilježen je na području Istre.

22.08.2016.
Zaštitite masline od paunova oka
Savjeti

Zaštitite masline od paunova oka

Na području Zadarske županije posljednjih dana vladaju nestabilni vremenski uvjeti s laganom kišom i nižim temperaturama koji su pogodni za pojavu i širenje bolesti paunova oka, na koju je posebno osjetljiva domaća sorta oblica. Upravo zbog te bolesti, ova sorta je ove godine značajnije podbacila. 

18.08.2016.
Maslinova muha u Dalmaciji
Savjeti

Maslinova muha u Dalmaciji

Na području Šibensko-kninske županije bilježi se let maslinove muhe slabog inteziteta, a na području Splitsko-dalmatinske slabog do srednjeg intezitata.

17.08.2016.
Pregledajte mlade listove
Savjeti

Pregledajte mlade listove

Svi maslinari koji su sadili mlade masline ili navrtali starije moraju bar jednom pregledati stanje mladih listova, da bi otkrili eventualne štete od pipe skorovače. 

15.08.2016.
Ljepilom za miševe protiv skorovače
Savjeti

Ljepilom za miševe protiv skorovače

Zaštita mladih stabala od skorovače provodi se stavljanjem ljepljivih traka oko mladog debla, ali i stavljanjem ljepila za miševe, koje se nanosi na tanki karton koji se u obliku prstena obavije oko debla. 

12.08.2016.
Muha u Istarskoj županiji
Savjeti

Muha u Istarskoj županiji

Na području Istarske županije zabilježen je let maslinove muhe nižeg i srednjeg inteziteta.

09.08.2016.
Maslinovo ulje kao intimni lubrikant
Savjeti

Maslinovo ulje kao intimni lubrikant

Maslinovo ulje odlično je kao intimni lubrikant, ali pod uvjetom da se ne koriste prezervativi od lateksa.

06.08.2016.
Maslinovo ulje za čišćenje mjernih posudica  i žličica
Savjeti

Maslinovo ulje za čišćenje mjernih posudica i žličica

Maslinovo ulje odlično je za uklanjanje ostataka ljepljivih tvari kao što su med, marmelada, šećer ili sirup s pribora za jelo ili mjernih posudica.

03.08.2016.
Maska za kosu od maslinovog ulja
Savjeti

Maska za kosu od maslinovog ulja

Recept za masku za kosu od maslinovog ulja.

01.08.2016.
Muha i svrdlaš u Primorsko-goranskoj županiji
Savjeti

Muha i svrdlaš u Primorsko-goranskoj županiji

Let maslinove muhe nižeg i srednjeg inteziteta i dalje se bilježi na području Primorsko-goranske županije.

29.07.2016.
Nastiranje tla
Savjeti

Nastiranje tla

Osim čupanja korova, dobar je način čuvanja vlage nastiranjem tla suhim lišćem, suhom travom, kominom od masline, granjem ili sitnim kamenjem. 

27.07.2016.
Maslinovo ulje za suhe i ispucane usne
Savjeti

Maslinovo ulje za suhe i ispucane usne

Kako bi se riješio problem suhih ispucanih usana, potrebno je pomiješati maslinovo ulje i rastopljeni pčelinji vosak u omjeru 1:1 te dodati kap omiljenog eteričnog ulja.

25.07.2016.
Muha i svrdlaš uočeni i u Zadarskoj županiji
Savjeti

Muha i svrdlaš uočeni i u Zadarskoj županiji

Na području Zadarske županije započeo je let prve generacije maslinove muhe koja se ovaj tjedan lovi na svim lokacijama, ali u vrlo niskom intezitetu. 

23.07.2016.
Muha i svrdlaš prijete maslinama Splitsko-dalmatinske županije
Savjeti

Muha i svrdlaš prijete maslinama Splitsko-dalmatinske županije

Na niz lokaliteta diljem Splitsko-dalmatinske županije zabilježen je vrlo slab do srednji intezitet leta maslinove muhe.

22.07.2016.
Maslinova muha i u Istarskoj županiji
Savjeti

Maslinova muha i u Istarskoj županiji

Na području Istre započeo je let maslinove muhe, stoga se može započeti s preventivnim mjerama zaštite u koje, između ostalog, spada i metoda zatrovanih mamaca, odnosno tretiranje dijela krošnje.

20.07.2016.
Moguća patula na dubrovačkom području
Savjeti

Moguća patula na dubrovačkom području

Maslinari s područja Dubrovačko-neretvanske županije trebali bi detaljnije pregledati maslinike. 

19.07.2016.
Maslinova muha u Šibensko-kninskoj županiji
Savjeti

Maslinova muha u Šibensko-kninskoj županiji

Savjetuje se maslinarima da obiđu svoje maslinike, uzmu uzorke plodova i izvrše pregled istih, a mjere zaštite prilagode dobivenim rezultatima.

18.07.2016.
Muha na području južne Istre
Savjeti

Muha na području južne Istre

Maslinari s područja južne Istre trebali bi započeti s preventivnom mjerom zaštite jer je tu započeo let maslinove muhe.

15.07.2016.
Skidanje vodopija
Savjeti

Skidanje vodopija

U ovome mjesecu obavezno treba ukloniti izdanke, vodopije, odnosno mulce sa stabala maslina, bilo da se radi o onima s korijena, debla ili grane.

12.07.2016.
Hranidba plodova
Savjeti

Hranidba plodova

Početkom srpnja u plodu masline okoštava sjemenka te biljka ima pojačane potrebe prilijeva hranjiva u sjemenku.

09.07.2016.
Muha i u Primorsko-goranskoj županiji
Savjeti

Muha i u Primorsko-goranskoj županiji

Od prošlog je tjedna na području Primorko-goranske županije zabilježen početak leta maslinove muhe nižeg intenziteta.

08.07.2016.
Muha na dubrovačkom području
Savjeti

Muha na dubrovačkom području

Na području Dubrovačko-neretvanske županije na svim je lokalitetima zabilježen nešto brojniji let maslinove muhe.

07.07.2016.
Praćenje leta muhe
Savjeti

Praćenje leta muhe

Početkom ovog mjeseca počinje praćenje leta maslinove muhe. 

05.07.2016.
Zalijevanje maslina
Savjeti

Zalijevanje maslina

Ako nema sustava za navodnjavanje, tijekom ovog mjeseca masline bi obavezno trebalo navodnjavati.

02.07.2016.
Štete od svrdlaša na području Primoštena
Savjeti

Štete od svrdlaša na području Primoštena

Na području Šibensko-kninske županije, osobito na širem području Primoštena, uočena su značajnija oštećenja uzrokovana maslinovim svrdlašem.

30.06.2016.
Prskanjem protiv suše
Savjeti

Prskanjem protiv suše

Krajem mjeseca potrebno je zametnute plodove održati dodavanjem hranjivih otopina prskanjem putem lista i ploda, jer izuzetno sušno razdoblje može prouzročiti sušenje i opadanje većine plodova. 

28.06.2016.
Zaštita od maslinovog moljca
Savjeti

Zaštita od maslinovog moljca

Maslinari koji na području Primorsko-goranske županije još nisu zaštitili svoje nasade od maslinovog moljca, trebali bi to napraviti sada jer su plodovi, ovisno o lokalitetu, sortimentu i kondiciji nasada, dosegli veličinu od 3 do 7 mm.

24.06.2016.
Tretiranje nasada motornim i ručnim prskalicama
Savjeti

Tretiranje nasada motornim i ručnim prskalicama

Česta izmjena sunčanih i kišnih razdoblja pogoduju pojavi raznih bolesti i štetnika u našim vinogradima i voćnjacima.

22.06.2016.
Moljac napada plod
Savjeti

Moljac napada plod

Na maslini se može pojaviti nova generacija maslinovog moljca koja sada napada plod, koji je veličine zrna papra.

22.06.2016.
Trake, ljepilo, sumpor
Savjeti

Trake, ljepilo, sumpor

Početkom lipnja, nekad i ranije, javlja se u masliniku pipa skorovača i ostaje sve do jeseni. 

20.06.2016.
Željezom protiv kloroze
Savjeti

Željezom protiv kloroze

Sredinom mjeseca na karbonatnim tlima obavlja se prskanje sa željeznim otopinama radi suzbijanja kloroze. 

17.06.2016.
Uočen let maslinova moljca u Istarskoj županiji
Savjeti

Uočen let maslinova moljca u Istarskoj županiji

Savjetodavna služba izdala je upozorenja za područje Istarske županije na kojem je uočen let druge generacije maslinovog moljca iznad kritičnog praga štetnosti. 

15.06.2016.
Pregledajte maslinike i zaštitite masline
Savjeti

Pregledajte maslinike i zaštitite masline

U Primorsko-goranskoj županiji, u kojoj su masline su uglavnom u završnoj fazi cvatnje i čišćenja, a njihovi plodovi su veličine 1-2 mm s tendencijom brzog rasta, zapažena su četiri uzročnika bolesti maslina.

13.06.2016.
Navodnjavanje maslinika
Savjeti

Navodnjavanje maslinika

Sada je vrijeme da počnemo ozbiljno razmišljati o sistemu ili načinu za navodnjavanje maslinika.

10.06.2016.
Čišćenje maslinika
Savjeti

Čišćenje maslinika

U ovome razdoblju posebnu pozornost valja posvetiti održavanju tla u maslinicima.

09.06.2016.
Čuvajte vlagu kominom
Savjeti

Čuvajte vlagu kominom

Za prostiranje tla ispod maslina dobra je i odstajala maslinova komina (najmanje godinu dana) koja sprječava isušivanje vlage, odgađa nicanje trave i koristi kao organsko gnojivo.

07.06.2016.
Tjestenina sa škampima, feta sirom i šparogama
Savjeti

Tjestenina sa škampima, feta sirom i šparogama

Odličan recept za lagani ručak.

03.06.2016.
Mladi krumpiri s maslinama
Savjeti

Mladi krumpiri s maslinama

Recept za ukusno proljetno jelo. 

31.05.2016.
Počinje cvatnja maslina
Savjeti

Počinje cvatnja maslina

Krajem ovog mjeseca maslina počinje cvjetati, naravno, ovisno o određenom položaju i mikrolokalitetima.

24.05.2016.
Prekrijte tlo u masliniku
Savjeti

Prekrijte tlo u masliniku

Tlo treba održavati čistim od korova, a povremeno treba obaviti i plitku obradu tla. 

19.05.2016.
Kako obavezu pretvoriti u zabavu
Savjeti

Kako obavezu pretvoriti u zabavu

U jeku radova na uređenju okućnice često nam se događa kako tim poslovima pristupamo s oklijevanem i nelagodom.

16.05.2016.
Borba protiv moljca i buhe
Savjeti

Borba protiv moljca i buhe

Kroz čitav mjesec svibanj, a posebno neposredno prije cvatnje, pojavljuje se maslinov moljac, jedan od najznačajnijih štetnika, gotovo jednako štetan kao i maslinova muha. 

13.05.2016.
Priprema za navrćanje
Savjeti

Priprema za navrćanje

Prije početka navrćanja pripremite potreban alat i dobro pregledajte stablo koje želite navrnuti.

28.04.2016.
Oprez nakon tretiranja dušičnim gnojivom
Savjeti

Oprez nakon tretiranja dušičnim gnojivom

Nakon tretiranja maslina dušičnim gnojivom stoka ne smije pasti ispod maslina, a ne može se ni brati samoniklo jestivo bilje ispod stabla.

26.04.2016.
Plitkom obradom protiv korova
Savjeti

Plitkom obradom protiv korova

Radi održavanja rahlosti tla i uništavanja korova preporuča se samo plitka obrada na 10 cm dubine.

22.04.2016.
Navrćati krajem travnja
Savjeti

Navrćati krajem travnja

U drugoj polovici travnja na stablima u dobroj kondiciji može se početi s navrćanjem ili cijepljenjem, što znači da je stablo u punoj vegetaciji i da "sokovi kreću". Često se govori da je najidealnije vrijeme za navrćanje od punog do mladog mjeseca.

20.04.2016.
Kiše pogoduju paunovu oku
Savjeti

Kiše pogoduju paunovu oku

Blage temperature i visoka vlažnost, a pogotovo česte travanjske kiše, potiču razvoj i širenje bolesti paunova oka. Nakon pregleda i utvrđivanja stanja zaraze obavlja se druga zaštita jer česte kiše tijekom ožujka i travnja mogu isprati nanesena sredstva s lišća.

18.04.2016.
Odrezane grančice valja spaliti
Savjeti

Odrezane grančice valja spaliti

Odrezane grane ne smiju se ostavljati u masliniku, a niti uz ogradu jer su one prirodno stanište za razmnožavanje potkornjaka.

14.04.2016.
Sadnice u kontejneru
Savjeti

Sadnice u kontejneru

Sadnice u kontejneru dolaze u promet stare oko dvije godine, a iznimno i mlađe, stare oko godinu dana.

08.04.2016.
Pogodne sorte
Savjeti

Pogodne sorte

Odabir sorte usko je vezan s klimatskim i edafskim uvjetima: tlo, voda, položaj, vjetrovi itd.

06.04.2016.
Vrste sadnica
Savjeti

Vrste sadnica

Dva su osnovna oblika mladih stabalaca - sadnica. Sadnice ožiljene iz dijela grančice na stolu, u posudi (kontejneru) i one ožiljene na drugi način (iz sjemena, iz dijela grane, izdanak guka).

04.04.2016.
Kako posaditi maslinu
Savjeti

Kako posaditi maslinu

Na desetak centimetara od mjesta na koje dolazi sadnica treba zabosti kolac i to na stranu glavnog vjetra (bura, jugo).

01.04.2016.
Odviše glavnih grana
Savjeti

Odviše glavnih grana

Ma koji oblik krošnje izabrali, ne treba ostaviti više od 4 glavne grane - na svaku stranu po jednu, kut između njih 90 stupnjeva.

28.03.2016.
Rezidba na prorijeđivanje
Savjeti

Rezidba na prorijeđivanje

To je kombinacija saintarne rezidbe i rezidbe na rod, a njome se odstranjuju nekorisne vodopije, prebujne grane, stare, izrođene ili konkurentske grančice, mrtvo drvo, oštećene grane.

25.03.2016.
Upoznajte grančice
Savjeti

Upoznajte grančice

Najveća pogreška rezidbe na rod je nepoznavanje grančica. Postoje vodopije, drvne, cvjetne i mješovite. Rezidbom se uklanjaju vodopije, a ostale selektivno, ovisno o stanju grane i stabla, rodu i dr.

23.03.2016.
Rezidba počinje s pilom
Savjeti

Rezidba počinje s pilom

Počinje se pilom, a završava škarama, dakle od debljeg ka tanjem.

21.03.2016.
Radovi u ožujku
Savjeti

Radovi u ožujku

Ožujak je mjesec kad su sve oči uprte u nebo. Promjenjivo vrijeme prekraja naše planove i odgađa odluke o radovima na zemlji.

17.03.2016.
Rezidba bujne masline
Savjeti

Rezidba bujne masline

Ovakvo stablo valja rezati umjereno ili slabo jer, ako se reže oštro, stablo reagira tjeranjem novih drvnih mladica pa se proces vrti u krug.

15.03.2016.
Zaštita od medića
Savjeti

Zaštita od medića

Maslinu i u ovom vremenu treba štititi od djelovanja štitastih ušiju (medića) koji sišu sokove na maslini i na taj je način dovode u stadij loše kondicije i iscrpljenosti. Preporuča se prskati crvenim uljem.

11.03.2016.
Priprema za gnojidbu mineralnim gnojivima
Savjeti

Priprema za gnojidbu mineralnim gnojivima

Za masline na svim tlima neophodno je nabaviti NPK 3-7-9 + mikroelementi te bor kao hranivo izuzetno bitno za oplodnju.

10.03.2016.
Pravo vrijeme za rezidbu
Savjeti

Pravo vrijeme za rezidbu

Ovo je najidealnije vrijeme za rezidbu masline, posebno za pomlađivanje iz debla i grana jer je prošla opasnost od mraza, a maslina je već krenula, samo treba odabrati suho vrijeme.

07.03.2016.
Početak zaštite od paunova oka
Savjeti

Početak zaštite od paunova oka

Početkom mjeseca provodi se zaštita protiv paunovog oka uglavnom fungicidima na osnovi bakra.

04.03.2016.
Sadnja i dalje traje
Savjeti

Sadnja i dalje traje

Krajnje je vrijeme za posaditi masline na otocima i uz obalu. Ako to još niste učinili, evo nekoliko savjeta vezanih za položaj maslinika.

02.03.2016.
Oblikovanje stabala
Savjeti

Oblikovanje stabala

Iako još nije idealno vrijeme za početak rezidbe mladih trogodišnjih maslina radi oblikovanja krošnje, možemo u toplijim krajevima početi s rezidbom kako bismo oblikovali buduće stablo.

29.02.2016.
Priprema za rezidbu
Savjeti

Priprema za rezidbu

Potrebna su „sidra“, konop za natezanje i komadi gumenog crijeva.

26.02.2016.
Vezivanje sadnica
Savjeti

Vezivanje sadnica

Pri sadnji uza sadnicu stavimo kolac za koji ćemo privezati sadnicu, dobro ga nabijemo i sve skupa dobro zalijemo vodom.

24.02.2016.
Gnojidba KAN-om u dva obroka
Savjeti

Gnojidba KAN-om u dva obroka

Krajem drugog mjeseca počinje gnojidba dušikom, najčešće Ureom u količini 200 kg/ha ili 25 g po metru kvadratnom. Ako se prihranjuje KAN-om, tada je na hektar potrebno dodati 450 kilograma, s tim da se ovako visoka količina KAN-a podijeli u dva obroka.

22.02.2016.
Zalijte sadnice
Savjeti

Zalijte sadnice

Dan prije sadnje moramo dobro zaliti sadnice, posebno one u kontejnerima, da bi se pri sadnji zadržala zemlja oko žila.

19.02.2016.
Sadnja mladih maslina
Savjeti

Sadnja mladih maslina

Mlade masline sadimo u već pripremljene sadne rupe.

17.02.2016.
Uklanjanje boje maslinovim uljem
Savjeti

Uklanjanje boje maslinovim uljem

Ako su vam ruke prekrivene bojom ili sličnom ljepljivom tvari koju je teško ukloniti, izribajte ih mješavinom maslinovog ulja i šećera ili soli. Ovo je ujedno i dobar piling koji će kožu vaših ruku ostaviti mekom i njegovanom.

15.02.2016.
Maslinovo ulje čisti kistove za šminkanje
Savjeti

Maslinovo ulje čisti kistove za šminkanje

Iznimno je važno redovito čistiti kistove kojima nanosite šminku, najbolje jednom mjesečno. Pomiješajte antibakterijski sapun i maslinovo ulje u omjeru 2:1, nanesite na kistove i temeljito ih isperite.

11.02.2016.
Maslinovim uljem pomozite i ljubimcima
Savjeti

Maslinovim uljem pomozite i ljubimcima

Ako imate mačku, znate koliko je grozan zvuk kada iskašljava progutano klupko dlaka. Kako biste svom ljubimcu olakšali muke, svakog dana u hranu mu dodajte četvrtinu čajne žličice maslinovog ulja.

09.02.2016.
Prirodni tretman protiv ušiju
Savjeti

Prirodni tretman protiv ušiju

Suhu kosu natopite maslinovim uljem i dobro iščešljajte češljem za uši kako biste uklonili sve vidljive jedinke.

05.02.2016.
Maslinovo ulje ublažava psorijazu i osip od pelena
Savjeti

Maslinovo ulje ublažava psorijazu i osip od pelena

Maslinovo ulje povoljno djeluje na iritiranu kožu koja svrbi i pomaže zaliječiti osip. Svakodnevna konzumacija maslinovog ulja može pomoći pri liječenju blage do umjerene psorijaze.

03.02.2016.
Maslinovo ulje pomaže kod upale uha
Savjeti

Maslinovo ulje pomaže kod upale uha

Bočicu maslinovog ulja stavite u posudu tople vode na par minuta, a zatim ulijte par kapi ulja u bolno uho. Kako bi izliječili upalu uha, u maslinovo ulje ubacite zdrobljeni češanj češnjaka. Maslinovo ulje potom procijedite i nakapajte u zahvaćeno uho.

01.02.2016.
Maslinovo ulje smiruje upalu grla
Savjeti

Maslinovo ulje smiruje upalu grla

Da biste smirili upalu grla i ublažili bol, popijte žlicu maslinovog ulja.

29.01.2016.
Maslinovo ulje za ugodnije brijanje
Savjeti

Maslinovo ulje za ugodnije brijanje

Maslinovo ulje omogućit će da britvica lakše klizi po površini kože i tako spriječiti porezotine. Brijanje će samim time biti ugodnije, jednostavnije i učinkovitije.

 

28.01.2016.
Njega kose maslinovim uljem
Savjeti

Njega kose maslinovim uljem

Na vlažnu kosu nanesite nekoliko žlica toplog maslinovog ulja kojeg ćete potom umasirati u vlasište i utrljati na vrhove te ostaviti da djeluje pola sata do sat vremena. Ulje će pročistiti i nahraniti vlasište te omekšati i zagladiti vlasi.

26.01.2016.
Ulje za kupanje
Savjeti

Ulje za kupanje

U tri do četiri žlice maslinovog ulja dodajte po par kapi vaših omiljenih esencijalnih ulja i dobit ćete ulje za kupanje koje, osim što lijepo miriše, odlično hidratizira.

22.01.2016.
Maslinovim uljem uklonite šminku
Savjeti

Maslinovim uljem uklonite šminku

Par kapi maslinovog ulja na komadiću vate uklanja sve tragove sjenila, olovki i maskare, pa čak i vodootporne, s kapaka.

20.01.2016.
Maslinovo ulje njeguje kožu
Savjeti

Maslinovo ulje njeguje kožu

Maslinovo ulje hidratizira kožu i uklanja bore. Važno je samo nanijeti malu količinu koju koža može u potpunosti upiti.

18.01.2016.
Učvršćivanje mladih maslina
Savjeti

Učvršćivanje mladih maslina

Iskoristite lijepo vrijeme u siječnju i provjerite stabilnost potpornih kolaca koji učvršćuju mlade masline.

13.01.2016.
Kupnja sadnica maslina
Savjeti

Kupnja sadnica maslina

Kad kupujemo sadnice moramo paziti da sadnica bude visoka najmanje jedan metar, što deblja (ne tanja od jednog centimetra u promjeru), ravna, da prve grane ne budu niže od 70 centimetara od zemlje, da nije oštećena, da je zdrava i da ima certifikat sa oznakom sorte i podloge (žutu etiketu) i ime proizvođača. 

11.01.2016.
Organska gnojidba
Savjeti

Organska gnojidba

Ako osnovna gnojidba mineralnim gnojivima ili pak organskim gnojivima nije obavljena ujesen, to se još uvijek može učiniti tijekom siječnja.

07.01.2016.
Slanje uzoraka na natjecanja
Savjeti

Slanje uzoraka na natjecanja

Pošaljite uzorak svog ulja za neko od skorih natjecanja. Natjecanja su potrebna ne samo radi prestiža i dokazivanja sve veće kvalitete, već i kako bismo kontrolirali kvalitetu i ispravili eventualne greške.

04.01.2016.
Borba protiv zime
Savjeti

Borba protiv zime

Najniže temperature koje maslina može izdržati su od -6 do -7 °C, ali štete možemo očekivati i kod nešto viših temperatura ako je vrijeme vlažno s manje ili više snijega i hladnog vjetra.

31.12.2015.
Gnojidba masline
Savjeti

Gnojidba masline

Krajnje je vrijeme za zimsku ili osnovnu gnojidbu maslina, bilo da se radi o mineralnom ili organskom gnojivu.

29.12.2015.
Zaštita maslina nakon berbe
Savjeti

Zaštita maslina nakon berbe

Tijekom berbe često dolazi do oštećenja te se na granama ili deblu stvaraju rane koje omogućuju ulaz uzročnicima bolesti, prvenstveno bakterijama.

24.12.2015.
Berba stolnih maslina
Savjeti

Berba stolnih maslina

Prosinac je vrijeme branja crnih maslina za konzerviranje, koje se beru kada su plodovi potpuno zreli.

22.12.2015.
Idealno doba za pripremu ogrjeva
Savjeti

Idealno doba za pripremu ogrjeva

Hrast, grab i bukva najbolja su drva za ogrjev, a upravo je ovaj hladniji dio godine idealan za sječu i spremanje.

18.12.2015.
Dolče garbo s maslinama
Savjeti

Dolče garbo s maslinama

Ukusno jelo za hladnije dane. 

14.12.2015.
Integralne centrifuge
Savjeti

Integralne centrifuge

Kod integralnih centrifuga s 2 izlaza (ulje i vlažna komina) u procesu prerade nema dodatka vode ili se voda dodaje u vrlo malim količinama.

09.12.2015.
Bolje bez vode
Savjeti

Bolje bez vode

Kod centrifugiranja s tri faze u sustav se tijekom rada dodaje određena količina tople vode kako bi se dobilo polutekuće tijesto smanjene viskoznosti i omogućilo lakše izdvajanje ulja.

07.12.2015.
Ne puniti do vrha
Savjeti

Ne puniti do vrha

Spremnik mora biti što puniji uljem, ali ipak ne sasvim pun kako zbog eventualnog povećanja temperature ne bi došlo do prelijevanja ulja.

04.12.2015.
Pripaziti na nove dijafragme
Savjeti

Pripaziti na nove dijafragme

Kod postupka prešanja moguće je dobiti kvalitetno ulje pod uvjetom da su primijenjene odgovarajuće higijenske mjere čišćenja svih dijelova postrojenja, da su plodovi neoštećeni i zdravstveno ispravni te da se izbjegnu mogući defekti uslijed produženog ciklusa prerade.

30.11.2015.
Što kraće čuvati masline
Savjeti

Što kraće čuvati masline

Loše čuvani plodovi od berbe do trenutka prerade uzrok su loše kakvoće maslinovog ulja, koju ne mogu popraviti ni najsuvremeniji strojevi za preradu maslina.

25.11.2015.
Svojstvo užeglosti
Savjeti

Svojstvo užeglosti

U neodgovarajućim uvjetima skladištenja (povišena temperatura, neodgovarajući spremnik - npr. kamenica ili plastični spremnik, kontakt sa zrakom i sl.) u ulju se razvija karakteristično nepoželjno svojstvo užeglo koje je tipično za ulja kod kojih je došlo do oksidacijskog kvarenja, tj. karakteristično je za staro ulje. U slučaju manjih količina, ulje se može čuvati u tamnim ...

23.11.2015.
Posljednje pripreme okućnice za zimski san
Savjeti

Posljednje pripreme okućnice za zimski san

Jeste li obavili sve pripreme za zimu na okućnici, a posebice na travnjaku? 

19.11.2015.
Još se može gnojiti
Savjeti

Još se može gnojiti

Vrijeme je za osnovnu i meliorativnu gnojidbu, koju možemo učiniti do sredine ovog mjeseca.

10.11.2015.
Svojstvo
Savjeti

Svojstvo "podgrijano"

Tijekom cijelog procesa proizvodnje, temperatura u bilo kojem trenutku ne smije prijeći 27°C i tada govorimo o hladnoj preradi.

06.11.2015.
Nepoželjna emulzija
Savjeti

Nepoželjna emulzija

Mljevenje je postupak koji podrazumijeva drobljenje i usitnjavanje ploda pri čemu dolazi do oslobađanja ulja iz vakuola te njegovog kontakta s drugim tvarima koje se ovom prilikom oslobađaju iz kožice i sjemenke.

03.11.2015.
Plastične vreće - upaljeno ulje
Savjeti

Plastične vreće - upaljeno ulje

Kada se masline čuvaju zatvorene u plastičnim vrećama, dolazi do izražaja karakteristično negativno svojstvo upaljeno, kada zbog nedostatka kisika i povećane temperature dolazi do pojave anaerobne fermentacije.

30.10.2015.
Bez dodatnog lijepljenja poklopca
Savjeti

Bez dodatnog lijepljenja poklopca

Ne lijepiti dodatno poklopac inoks-spremnika!

27.10.2015.
Plastika samo za transport
Savjeti

Plastika samo za transport

Transport dobivenog ulja od uljare do skladišta mora se obaviti odmah po završetku prerade i u tu svrhu ulje se može kratko vrijeme pohraniti u plastičnim kantama.

23.10.2015.
Suho lišće s travnjaka usisavajte redovito
Savjeti

Suho lišće s travnjaka usisavajte redovito

Čak i kad se obere ljetina i plodovi kojima nas je priroda nadarila, jeseni preostanu mnoge ljepote.

21.10.2015.
Plijesan - čuvanje u vlazi
Savjeti

Plijesan - čuvanje u vlazi

Pljesnivo je negativno senzorsko svojstvo ulja po plijesni, a javlja se kao rezultat čuvanja plodova u vlažnim uvjetima na nekoliko dana, kada se plodovi zaraze gljivicama ili plijesni.

19.10.2015.
Nepoželjno svojstvo
Savjeti

Nepoželjno svojstvo "po zemlji"

Kad se prerađuju masline koje su kupljene sa zemlje, javlja se i nepoželjno svojstvo "po zemlji" jer su plodovi uslijed dužeg kontakta sa zemljom u vlažnim uvjetima i pod djelovanjem enzima započeli svoju degradaciju.

16.10.2015.
Selačka inćerica
Savjeti

Selačka inćerica

Krepko jelo za hladnije dane.

14.10.2015.
Ljekovita mješavina s maslinovim uljem
Savjeti

Ljekovita mješavina s maslinovim uljem

Vjerna čitateljica Maslinara, Tanja Miksić, poslala nam je recept za ljekovitu mješavinu s maslinovim uljem, koja pomaže u borbi protiv raznih infekcija i zdravstvenih problema, u prvom redu urinarne sepse i Escherichije coli.

09.10.2015.
Sorta galega
Savjeti

Sorta galega

Galega je portugalska sorta od koje se radi gotovo četiri petine portugalskog ulja.

06.10.2015.
Što je kotlasta vaza?
Savjeti

Što je kotlasta vaza?

To je najviše oblik koji se približava prirodnom rastu masline, eksponirajući lisnu površinu i jednogodišnje grančice maksimalnom svjetlu. 

02.10.2015.
Vapno za masline
Savjeti

Vapno za masline

Dodavanjem vapna tlo se obogaćuje kalcijem, kojeg fali posebno u onim maslinicima gdje se dodaje maslinina komina koja osiromašuje tlo.

29.09.2015.
Što je mezokarp?
Savjeti

Što je mezokarp?

Mezokarp je izraz za meso ploda kod masline. Sadrži, osim vode, najveću količinu ulja, oko 19,5 posto. Zelena boja mesa ploda tijekom zriobe podložna je promjenama.

22.09.2015.
Jarak za navodnjavanje
Savjeti

Jarak za navodnjavanje

Za navodnjavanje je najbolje iskopati jarak u promjeru od jedan do dva metra oko masline, što ovisi o veličini stabla.

18.09.2015.
Gradnja bunara
Savjeti

Gradnja bunara

Ukupna količina oborina koja padne u prosjeku na metar kvadratni u priobalju je oko 800 litara, a ako uzmemo u obzir da stara maslina koristi oko 50 metara kvadratnih, jasno je da prikupljanjem u akumulaciju samo 10 posto kišnice, rješavamo sve probleme. Danas se vrlo jednostavno može izgraditi odgovarajuća akumulacija.

16.09.2015.
Čišćenje maslinika
Savjeti

Čišćenje maslinika

Krajem ovoga mjeseca valja očistiti od trave i drugog raslinja teren ispod maslina kako bismo olakšali predstojeću berbu.

11.09.2015.
Zaštita ovisno o karenci
Savjeti

Zaštita ovisno o karenci

Rujan je mjesec kada maslinu napada treća generacija maslinove muhe, ništa manje štetna od prethodne dvije.

09.09.2015.
Gnojidba poslije berbe
Savjeti

Gnojidba poslije berbe

Preporučamo osnovnu gnojidbu obaviti poslije berbe. Ako krajem kolovoza nije obavljena osnovna gnojidba NPK mineralnim gnojivima, to valja obaviti početkom rujna.

07.09.2015.
Bakrom protiv paunova oka
Savjeti

Bakrom protiv paunova oka

Krajem ljeta i prestankom ljetnih vrućina počinje djelovati paunovo oko, stoga preporučujemo uporabu bakrenih preparata, ali pod uvjetom da vodimo računa o karenci i vremenu branja plodova.

04.09.2015.
Konzervirajte zelene masline
Savjeti

Konzervirajte zelene masline

Plodovi maslina za konzerviranje se beru dok su tamnozelene boje, čvrsti i bez ikakvi oštećenja i uboda štetnika. Konzervirati ih valja što prije, a ako se prodaju otkupljivačima, onda ih treba transportirati do njih što prije.

02.09.2015.
Pojava medića
Savjeti

Pojava medića

Krajem kolovoza javlja se maslinov medić trećeg razvojnog stadija, iz kojeg se razvijaju gljivice čađavice.

31.08.2015.
Zaštita od mediča
Savjeti

Zaštita od mediča

Za zaštitu od maslinova mediča najčešće se koriste tekući kalijevi sapuni (izgledaju kao med). Deset grama sapuna se otopi u litri vode, to se zatim pomiješa sa 10 litara vode i time se okupa zaraženo mjesto

28.08.2015.
Obavezni pregled maslinika
Savjeti

Obavezni pregled maslinika

Svi maslinari koji su sadili mlade masline ili su navrtali starije, moraju se bar jednom tjedno prošetati maslinikom i utvrditi stanje mladih listova, da li postoje ogrezotine, koje prave pipe-skorovače.

27.08.2015.
Ne gnojiti bez prognoze
Savjeti

Ne gnojiti bez prognoze

Prihrana putem lista istovjetna je onoj u srpnju što znači da nastavljamo folijarnim prskanjem svakih petnaest dana. Ako imamo čvrstu prognozu vremena koja nam najavljuje jače oborine krajem kolovoza, obavit ćemo osnovnu gnojidbu s NPK gnojivima.

24.08.2015.
Pomognite tlu da ne žeđa!
Savjeti

Pomognite tlu da ne žeđa!

I za sredinu ljeta pretjerane srpanjske su vrućine bezdušno pregazile većinu travnjaka. Kako najavljuju i kolovoške, samo najupornije zalijevanje odnosno natapanje uspjelo je zaštititi zeleni sag da, kad mu je vrijeme da bude najljepši, ne završi sezonu.

21.08.2015.
Koliko maslini treba vode?
Savjeti

Koliko maslini treba vode?

Od svih sustava navodnjavanja danas je najpraktičniji sustav mikronatapanja koji se i inače koristi u voćarstvu. Obično tim sustavom dodajemo u turnusu oko 150 litara vode po stablu.

06.08.2015.
Što je panel?
Savjeti

Što je panel?

Panel je skupina koja se sastoji od osam do deset posebno odabranih, educiranih i uvježbanih senzorskih analitičara.

04.08.2015.
Ima li maslina pelud?
Savjeti

Ima li maslina pelud?

Maslina, kao i druge anemofilne voćke, razvija vrlo malo peluda.

30.07.2015.
Ekološka obrada tla
Savjeti

Ekološka obrada tla

Najekološkija obrada tla još uvijek se obavlja motikom, ali je to na većim terenima ipak prilično teško.

28.07.2015.
Akumulacija za navodnjavanje
Savjeti

Akumulacija za navodnjavanje

45 stupnjeva mora biti kosina bočnih stranica kod kopanja akumulacije za navodnjavanje.

24.07.2015.
Za ekološke maslinare
Savjeti

Za ekološke maslinare

Prehrana i zaštita maslina vrši se razrijeđenom otopinom koprive.

22.07.2015.
Srpanj se već priprema za zimu
Savjeti

Srpanj se već priprema za zimu

Tko misli da okućnicu i vrt može urediti kao statičnu, ma kako lijepu, zelenu pozornicu, odmah neka odustane.

20.07.2015.
Riba po paški
Savjeti

Riba po paški

Recept za ukusno ljetno jelo. 

17.07.2015.
Voda za mlade masline
Savjeti

Voda za mlade masline

Ako nema sustava za navodnjavanje, tijekom mjeseca srpnja masline bi obavezno trebalo zalijevati. Tek posađene masline valja zaliti sa tri puta po 20 litara, petogodišnje masline sa dva puta po 50 litara, a masline stare dvadeset i više godina sa dva puta po 300 litara vode.

15.07.2015.
Priprema za sadnju mladih maslina
Savjeti

Priprema za sadnju mladih maslina

Ako se pripremamo za sadnju mladih maslina, sada je vrijeme da iskopamo rupe i tako iskopane prepustimo ih suncu i vjetru.

13.07.2015.
Uklanjanje izdanaka
Savjeti

Uklanjanje izdanaka

U srpnju obavezno treba ukloniti izdanke, vodopije, odnosno mulce sa stabala maslina, bilo da se radi o onima s korijena, debla ili grana.

10.07.2015.
Srdele s maslinama i češnjakom
Savjeti

Srdele s maslinama i češnjakom

Recept za ukusan ljetni ručak. 

08.07.2015.
Tekuća gnojiva za plodiće
Savjeti

Tekuća gnojiva za plodiće

Početkom srpnja u plodu masline okoštava sjemenka te biljka ima pojačane potrebe priljeva hranjiva u sjemenku.

06.07.2015.
Uklanjanje korova
Savjeti

Uklanjanje korova

U ovome nam mjesecu korovi nanose uistinu golemu štetu jer kradu prijeko potrebnu vlagu iz tla. Osim čupanja korova, dobar je način nastiranjem tla suhim lišćem, suhom travom, kominom od masline, granjem ili sitnim kamenjem.

03.07.2015.
Ulovite muhe
Savjeti

Ulovite muhe

Početkom srpnja počinje praćenje leta maslinove muhe.

01.07.2015.
Boja maslinova ulja
Savjeti

Boja maslinova ulja

Boja maslinova ulja ovisi o brojnim čimbenicima: o stupnju zrelosti ubranoga ploda, sorti, tehnologiji prerade plodova u ulje, načinu čuvanja ulja i sl. Može imati mnogo nijansi u rasponu od zelene do zlatnožute.

26.06.2015.
I košnjom protiv skorovače
Savjeti

I košnjom protiv skorovače

Početkom lipnja, nekad i ranije, javlja se u masliniku pipa skorovača i ostaje sve do jeseni.

24.06.2015.
Pazite na moljca
Savjeti

Pazite na moljca

Na maslini se može pojaviti nova generacija maslinovog moljca koji sada napada plod koji je veličine zrna papra.

22.06.2015.
Željezo, kalcij i dušik
Savjeti

Željezo, kalcij i dušik

Sredinom mjeseca na karbonatnim tlima obavlja se prskanje sa željeznim otopinama radi suzbijanja kloroze, ako je potrebno i nakon analize tla.

18.06.2015.
Bunari i spremnici vode
Savjeti

Bunari i spremnici vode

Ako imate mogućnost gradnje rezervoara za vodu, koju ćemo skupljati tijekom zime, ili ako imate mogućnost crpiti vodu iz bunara u polju, ne oklijevajte, počnite ozbiljno i intenzivno razmišljati jer godine, odnosno ljeta koja su pred nama prisilit će nas da, ne samo u cilju većeg prinosa maslina već i njihove opstojnosti, kupujemo sve skuplju pitku vodu i zalijevamo masline.

16.06.2015.
Travnjak u lipnju
Savjeti

Travnjak u lipnju

Lipanj je obično naznaka  cijeloga ljeta.  

12.06.2015.
Tjestenina sa slanutkom i raštikom
Savjeti

Tjestenina sa slanutkom i raštikom

Recept za ukusan ručak.

11.06.2015.
Špageti s umakom od svježih rajčica
Savjeti

Špageti s umakom od svježih rajčica

Brzo, jednostavno i ukusno.

09.06.2015.
Košnja bez napora
Savjeti

Košnja bez napora

Iako vrtlari i ratari govore kako bi baš dobro došlo još malo kiše, jer tlo je ponegdje već osjetno tvrdo i ispucalo, vlasnici travnjake ne moraju ni zagledati već samo – kositi, kositi, kositi… Katkad i najmanje jedanput tjedno. 

05.06.2015.
Koji je najbolji način za suzbijanje korova?
Savjeti

Koji je najbolji način za suzbijanje korova?

Najbolje ćemo suzbiti korov ako redovito i često kosimo travu i to tako da suzbijamo sazrijevanje jednogodišnje trave, dok kod višegodišnjih korova košnjom iscrpljujemo korijen jer mu suzbijamo lisnu masu.

03.06.2015.
Prirodni recept za prskanje korova
Savjeti

Prirodni recept za prskanje korova

U koncentraciji od 15 posto vinske kvasine, (5 posto octene kiseline i 5 posto limunske kiseline) prskaju se korovi, najbolje dok su listići mladi.

29.05.2015.
Zdrava salata od tjestenine
Savjeti

Zdrava salata od tjestenine

Za današnji ručak pripremite nešto malo drugačije.

27.05.2015.
Pazite na buhu
Savjeti

Pazite na buhu

Maslinovu buhu valja suzbijati u početku cvatnje masline. Suzbijamo je posebnim insekticidima, a jako zaražene grančice valja odrezati i spaliti.

25.05.2015.
Marinara s dagnjama
Savjeti

Marinara s dagnjama

Ukusan i jednostavan recept za današnji ručak.

22.05.2015.
Sačuvajte vlagu
Savjeti

Sačuvajte vlagu

Tijekom svibnja temperature dostižu visoke vrijednosti, pa je i isparavanje vlage iz tla veće.

14.05.2015.
Špageti s vongolama
Savjeti

Špageti s vongolama

Recept za brz i ukusan ručak.

11.05.2015.
Pužići s maslinama i sirom
Savjeti

Pužići s maslinama i sirom

Ukusan i jednostavan recept za lagani ručak.

07.05.2015.
Prskanje bornim preparatima
Savjeti

Prskanje bornim preparatima

Početkom svibnja, odnosno, 15 dana prije predviđenog početka cvatnje obvezno moramo izvršiti prskanje s gnojivima na bazi mikroelementa bora.

30.04.2015.
Začinjene školjkice s maslinama
Savjeti

Začinjene školjkice s maslinama

Donosimo recept za ukusno i iznimno  jednostavno jelo.

24.04.2015.
Travanjsko raskošno zelenilo
Savjeti

Travanjsko raskošno zelenilo

Ako ste zimi i u rano proljeće dobro obavili pripreme, travnjak će vam već  u travnju – s razlogom mu ime, zar ne? – zahvalno uzvratiti sočnim zelenilom.

08.04.2015.
Tjestenina sa škampima, feta sirom i šparogama
Savjeti

Tjestenina sa škampima, feta sirom i šparogama

Recept za ukusno proljetno jelo.

01.04.2015.
Vrste sadnica
Savjeti

Vrste sadnica

 Dva su osnovna oblika mladih stabalaca – sadnica.

25.03.2015.
Dobra priprema – pola lijepa travnjaka
Savjeti

Dobra priprema – pola lijepa travnjaka

U proljeće, na početku sezone, korisno je ukratko podsjetiti kako da svakome vrtlaru njegov travnjak zaista bude ponos.

16.03.2015.
Priprema rupa za sadnju
Savjeti

Priprema rupa za sadnju

Mlade masline sadimo u već pripremljene sadne rupe.

13.03.2015.
Pita maslinica
Savjeti

Pita maslinica

Jelo se servira i jede toplo, kao predjelo, a može i umjesto kruha uz glavno jelo.

11.03.2015.
Bujna maslina
Savjeti

Bujna maslina

Ovakvo stablo valja rezati umjereno ili slabo, jer ako se reže oštro, stablo reagira tjeranjem novih drvnih mladica pa se proces vrti u krug.

09.03.2015.
Bolje išta nego ništa
Savjeti

Bolje išta nego ništa

Iako ima jalovih rezidbi na stablima koja traže pomlađivanje, uvijek je bolja ikakva nego nikakva rezidba.

06.03.2015.
Mornarska plata
Savjeti

Mornarska plata

Donosimo recept za ukusnu platu s tikvicama, paprikama, srdelama i maslinama. 

04.03.2015.
Čisti rez
Savjeti

Čisti rez

Rez mora biti izveden uživo, bez ostatka. U protivnom taj dio ostaje mrtav pa razaranje drva počinje upravo od štrljka.

27.02.2015.
Tjestenina sa zelenim preljevom
Savjeti

Tjestenina sa zelenim preljevom

Donosimo recept za ukusnu tjesteninu sa zelenom paprikom, kaparima, začinima i maslinovim uljem

26.02.2015.
Oblikovanje mladih stabala
Savjeti

Oblikovanje mladih stabala

Iako još nije idealno vrijeme, možemo u toplijim krajevima početi s rezidbom kako bismo oblikovali buduće stablo. 

23.02.2015.
Težina snijega
Savjeti

Težina snijega

Jedini nepovoljni učinak snijega na stabla maslina jest njegova količina, odnosno masa.

19.02.2015.
Folijarna prihrana u vrtu i vinogradu
Savjeti

Folijarna prihrana u vrtu i vinogradu

Idealno je vrijeme za zaštitu naših voćaka i vinove loze od bolesti, posebice za zaštitu koštičavih voćaka. 

13.02.2015.
KAKO SAČUVATI MASLINE OD HLADNOĆE
Savjeti

KAKO SAČUVATI MASLINE OD HLADNOĆE

O klimatskim i biološkim okolnostima tijekom zimskih mjeseci ovisi prezimljavanje stabala masline.

11.02.2015.
Zimska zaštita maslina
Savjeti

Zimska zaštita maslina

Sad je zadnji čas za zimsku zaštitu maslina.

10.02.2015.
Zaštita stabala
Savjeti

Zaštita stabala

Zbog promjene temperature zraka stabla treba dobro zaštititi. 

09.02.2015.
Kako protiv zime
Savjeti

Kako protiv zime

Maslinike je praktički nemoguće zaštititi nekim prigodnim pokrovom koji bi imao učinak staklenika, možemo primijeniti neke druge učinkovite mjere. 

06.02.2015.
Sve o fondovima
Savjeti

Sve o fondovima

Poslovni dnevnik je u studenom 2014. započeo s izdavanjem mjesečnog biltena za poljoprivrednike.

29.01.2015.
Kunić s maslinama
Savjeti

Kunić s maslinama

Odličan recept za današnji ručak.

29.01.2015.
Suvenir od maslinova drva
Savjeti

Suvenir od maslinova drva

Prema zakonu obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo može prijaviti proizvodnju suvenira.

27.01.2015.
Simbol zaštite
Savjeti

Simbol zaštite

Prema kineskoj legendi maslina neutralizira neke otrove pa joj se pripisuje moć zaštite. Dakle, u Kini je maslina simbol zaštite.

26.01.2015.
Špageti s rajčicama, crnim maslinama češnjakom i feta sirom
Savjeti

Špageti s rajčicama, crnim maslinama češnjakom i feta sirom

Idealan recept za vruće ljetne dane.

25.01.2015.
Težaške pršurate
Savjeti

Težaške pršurate

Iz kuharice Jela s maslinovim ulje Sinaja Bulimbašića, donosimo vam recept za slađi vikend.

23.01.2015.
Zaštita repelentima
Savjeti

Zaštita repelentima

Repelenti su tvari koje odbijaju kukce i time štite biljku od gospodarskih šteta. Danas se mogu kupiti proizvodi na osnovi alkoholnog ekstrakta luka (Alium sativum) koji repelentno djeluje na maslinovu muhu.

22.01.2015.
Divlje masline
Savjeti

Divlje masline

Postoje dvije vrste, odnosno skupine divlje masline: to su divlji oblici koji uspijevaju bez kultiviranja u sredozemnim šumama, te podivljali tipovi (tvz. feralne masline) koji su nastali spontanim križanjem između oleastera i sorti iz napuštenih nasada. Upravo zbog takvih križanja između kultiviranih i divljih maslina danas imamo veliku genetsku raznolikost masline.

21.01.2015.
Fazan s maslinama
Savjeti

Fazan s maslinama

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem izdvojili smo jedan zanimljivi recept s fazanom.

20.01.2015.
Dobra sadnica
Savjeti

Dobra sadnica

Sadnica masline treba izgledati kao primjereno razvijeno mlado stabalce i treba biti visine najmanje 100 do 120 cm. Dobro razvijena sadnica mora imati prepoznatljivu osnovnu granu i bočno skeletno grananje kao naznaku debla i budućih osnovnih grana krošnje.

19.01.2015.
Pripremite alatke
Savjeti

Pripremite alatke

Sada je vrijeme da pripremimo alatke i pričekamo ožujak, kao najpogodnije vrijeme za rezidbu.

16.01.2015.
Zimsko prskanje
Savjeti

Zimsko prskanje

Zimsko prskanje osnovna je mjera sprječavanja ili ublažavanja šteta od raznih štetnika u maslinicima, a naročito se to odnosi na maslinike u kojima se ne provode zaštite od bolesti i štetnika tijekom vegetacije.

14.01.2015.
Kušajte mlado ulje
Savjeti

Kušajte mlado ulje

Upriličite kućna kušanja - degustacije mladog maslinovog ulja, a po mogućnosti pozovite u pomoć stručnjaka koji će ukazati na pozitivna svojstva pojedinog uzorka, ali i mane, te savjetovati kako ih otkloniti.

13.01.2015.
Sačuvajte masline od zime
Savjeti

Sačuvajte masline od zime

Najniže temperature u optimalnim uvjetima koje maslina može izdržati su od -6 do -7 stupnjeva Celzijevih.

12.01.2015.
Gnojidba fosforom i kalijem
Savjeti

Gnojidba fosforom i kalijem

Ako osnovna gnojidba s mineralnim gnojivima ili pak organskim gnojivom nije obavljena ujesen, to se može učiniti tijekom siječnja.

09.01.2015.
Odabir sadnice
Savjeti

Odabir sadnice

Pri kupovini sadnica moramo obratiti pozornost, da sadnica bude visoka najmanje jedan metar, što deblja, ravna, da prve grane ne budu niže od 70 centimetara od zemlje, da nije oštećena, da je zdrava i da ima certifikat sa oznakom sorte i podloge (žutu etiketu) i ime proizvođača.

08.01.2015.
Sadnja lješnjaka prije zime
Savjeti

Sadnja lješnjaka prije zime

Ovo je idealno vrijeme za sadnju lješnjaka koja započinje u vrijeme mirovanja vegetacije što podrazumijeva razdoblje od jeseni pa do ranog proljeća.

08.01.2015.
Pošaljite uzorke maslina i ulja
Savjeti

Pošaljite uzorke maslina i ulja

Pošaljite svoj uzorak ulja za neko od skorih natjecanja. Natjecanja su potrebna, ne samo radi prestiža i dokazivanja sve veće kvalitete, već i radi nas, kako bismo kontrolirali kvalitetu i ispravili eventualne greške.

07.01.2015.
Namaz od sira i maslina
Savjeti

Namaz od sira i maslina

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jednostavan recept za pripremu namaza.

02.01.2015.
Spremanje ulja
Savjeti

Spremanje ulja

Skladištenje ulja je završni korak procesa dobivanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja i treba mu pristupiti posebno pažljivo i odgovorno.

30.12.2014.
Bakar za zaštitu
Savjeti

Bakar za zaštitu

Tijekom berbe često dolazi do oštećenja, te se na granama ili deblu stvaraju rane.

29.12.2014.
Priprema sadnih jama
Savjeti

Priprema sadnih jama

Ako se planira sadnja maslinika u proljeće, najkasnije u prosincu valja iskopati sadne jame.

26.12.2014.
Fratarski bakalar
Savjeti

Fratarski bakalar

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, izdvajamo recept prigodan za blagdane.

24.12.2014.
Pomlađivanje stabala poslije berbe
Savjeti

Pomlađivanje stabala poslije berbe

Pomlađivanje stabla iz guke obavlja se u prosincu.

23.12.2014.
Orezivanje živice prije zime
Savjeti

Orezivanje živice prije zime

Gotovo svaka kuća ima posađenu živicu od raznog zimzelenog bilja (čempresa, šimšira, lovor-višnje čak i borova) bilo da je visoka ili niska.

22.12.2014.
Težački brujet
Savjeti

Težački brujet

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jedinstveni recept za brujet.

19.12.2014.
Samo maslinovo
Savjeti

Samo maslinovo

Maslinovo ulje je savršen izbor za pripremu svih jela.

15.12.2014.
Šoltanski zec
Savjeti

Šoltanski zec

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu zeca. 

10.12.2014.
Prirodni pojačivač okusa
Savjeti

Prirodni pojačivač okusa

Svježe maslinovo ulje sljubljuje se s okusima hrane, te stvara ugodan i pojačan okus hrane na našem nepcu, a kao takvo najbolji je prijatelj slavnih kuhara diljem svijeta. 

09.12.2014.
S godinama ne postaje bolje
Savjeti

S godinama ne postaje bolje

Neotvorenu bocu maslinovog ulja na hladnom i tamnom mjestu možete držati godinu dana, možda i malo više, no nakon što je otvorite, ulje se mora potrošiti u roku od mjesec ili dva najviše jer započinje proces oksidacije.

08.12.2014.
Mladi krumpirići s maslinama
Savjeti

Mladi krumpirići s maslinama

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo krumpiriće jedinstvena okusa.

05.12.2014.
Janjetina s maslinama na žaru
Savjeti

Janjetina s maslinama na žaru

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo janjetinu aromatična okusa. 

03.12.2014.
Gledajte etikete
Savjeti

Gledajte etikete

Postoji mnogo toga što se može naučiti o maslinovom ulju i bez kušanja.

02.12.2014.
Gorko je dobro
Savjeti

Gorko je dobro

Svježi plod masline otkinut sa stabla previše je gorak za jelo (stolne masline su natopljene u soli), ali sadrži sve hranjive tvari dobre za organizam, što znači da je gorko ulje dobro. 

01.12.2014.
Šampinjoni s maslinama
Savjeti

Šampinjoni s maslinama

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu ukusnih šampinjona.

26.11.2014.
Važan je njuh
Savjeti

Važan je njuh

Sve je više kulinarskih škola i online tečajeva koji nude lekcije o kušanju maslinovog ulja. Za početak je potrebno imati istančano osjetilo njuha, ostalo ćete već naučiti. 

25.11.2014.
Maslinovo ulje spašava život
Savjeti

Maslinovo ulje spašava život

Konzumiranje maslinovog ulja učinkovito je u suzbijanju bolesti raka, dijabetesa, bolesti srca, pa čak i osteoporoze i Alzheimerove bolesti. 

24.11.2014.
Pekarski kumpir
Savjeti

Pekarski kumpir

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jednostavan i brz recept za pečeni krumpir.

21.11.2014.
Čobanski vepar
Savjeti

Čobanski vepar

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu ukusnog vepra.

19.11.2014.
Maslinovo kao afrodizijak
Savjeti

Maslinovo kao afrodizijak

Prema narodnom vjerovanju maslinovom ulju se pripisuju i afrodizijačka svojstva.

18.11.2014.
Završetak berbe
Savjeti

Završetak berbe

U ovome mjesecu poslovi berbe su se već dobro zahuktali, uljare rade danonoćno, a još se beru kasno zrele sorte maslina. Najvažnije je paziti da se plodovi prilikom berbe ne oštete, jer oštećeni plodovi u pravilu daju ulje lošije kvaltete. 

17.11.2014.
Mesni mornarski lonac
Savjeti

Mesni mornarski lonac

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept posebnog okusa.

12.11.2014.
Brzo do uljare
Savjeti

Brzo do uljare

Kako bi preradili masline na vrijeme i dobili ekstra djevičansko maslinovo ulje potrebno je odmah, a najkasnije u roku 24 sata izvršiti preradu ploda masline. Za transport maslina koristimo plastične rupičaste sanduke u koje stane oko 20 kilograma maslina. 

11.11.2014.
Pretakanje ulja
Savjeti

Pretakanje ulja

Uskladišteno ulje, koje smo preradili sredinom listopada, sad ćemo pretočiti.

10.11.2014.
Zadnji čas za gnojidbu
Savjeti

Zadnji čas za gnojidbu

Vrijeme je za osnovnu i meliorativnu gnojidbu koju možemo učiniti do sredine ovog mjeseca.

06.11.2014.
Ispravno čuvanje maslina
Savjeti

Ispravno čuvanje maslina

Ako se ubrane masline ne mogu preraditi isti dan kada su ubrane, onda se skladište na temperaturi od oko 10 stupnjeva Celzijevih.

03.11.2014.
Slani poriluk
Savjeti

Slani poriluk

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu poriluka i srdela.

31.10.2014.
Mineralna gnojidba
Savjeti

Mineralna gnojidba

Neposredno nakon branja maslina vrijeme je za osnovnu gnojidbu u maslinicima, kojom se dodaju hranjiva potrebna za sljedeću vegetacijsku sezonu.

28.10.2014.
Rezidba nepotrebnih grana
Savjeti

Rezidba nepotrebnih grana

Tijekom branja maslina režemo grane koje nam nisu potrebne za sljedeći uzgoj.

27.10.2014.
Škojarske dagnje
Savjeti

Škojarske dagnje

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jednostavan recept za pripremu dagnji.

24.10.2014.
Odvajanje lišća i grančica
Savjeti

Odvajanje lišća i grančica

Neposredno nakon branja u masliniku se plodovi čiste, odnosno odvaja se lišće i grančice od plodova i slažu u plastične sanduke, kako bi se što lakše i brže transportirali do pogona za preradu.

23.10.2014.
Zelena musaka
Savjeti

Zelena musaka

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za svačije gušte.

22.10.2014.
Čišćenje maslinika
Savjeti

Čišćenje maslinika

Neposredno prije berbe, još jednom valja očistiti prostor ispod maslina i to za cijelu površinu krošnje od trave i korova. 

 

21.10.2014.
Najbolja je hladna prerada
Savjeti

Najbolja je hladna prerada

I hrvatski se maslinari sve više opredjeljuju za što ranije branje šarenih plodova i preradu u modernom sustavu hladnim postupkom do 27°C.

20.10.2014.
Počela berba maslina
Savjeti

Počela berba maslina

U listopadu počinje berba maslina, a najvažniji čimbenik za određivanje početka berbe jest količina ulja u plodu, koju pak određuju sorta, lokalitet i klima. 

17.10.2014.
Punjena kokoš
Savjeti

Punjena kokoš

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu piletine na nov način. 

15.10.2014.
Filtracija ulja
Savjeti

Filtracija ulja

Filtracija ili bistrenje ulja se može provesti prije pakiranja u boce. 

14.10.2014.
Otakanje ulja
Savjeti

Otakanje ulja

Otakanje ulja s taloga obično se provodi 30-ak dana nakon prerade.

13.10.2014.
Odvajanje ulja
Savjeti

Odvajanje ulja

Odvajanje ulja od vegetabilne vode je posljednja faza u procesu prerade maslina.

09.10.2014.
Sadnja lukovica cvijeća
Savjeti

Sadnja lukovica cvijeća

Većina jesenskih lukovica uspijeva na potpuno ili djelomično osunčanim mjestima.

07.10.2014.
Održavanje travnjaka
Savjeti

Održavanje travnjaka

Travnjak zahtjeva dosta pažnje i njege, kako bi uvijek bio lijep i zelen.

06.10.2014.
Miješanje maslinovog tijesta
Savjeti

Miješanje maslinovog tijesta

Miješanje maslinovog tijesta omogućeno je djelovanje endogenih enzima koji su odgovorni za nastajanje poželjnih mirisnih tvari, zatim glukozidaza i esteraza (nastanak fenolnih tvari topljivih u ulju), peroksidaza i polifenoloksidaza (oksidacijska degradacija fenola i oksidacija masnih kiselina). 

03.10.2014.
Pravovremena berba
Savjeti

Pravovremena berba

Pravovremena berba ploda znači najpovoljniji omjer kvalitete i količine ulja u plodu.

01.10.2014.
Zdravi plod masline
Savjeti

Zdravi plod masline

Zdravi plod masline važan je preduvjet za dobivanje djevičanskog maslinovog ulja ekstra kvalitete.

29.09.2014.
Škampi na buzaru
Savjeti

Škampi na buzaru

Iz kuharice Riba s maslinovim ulje, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu morskih rakova.

26.09.2014.
Mljevenje maslina
Savjeti

Mljevenje maslina

Mljevenje je postupak čija duljina i način izvedbe utječu na kvalitetu maslinovog ulja. 

24.09.2014.
Agrotehničke mjere
Savjeti

Agrotehničke mjere

Agrotehničke mjere koje se tijekom godine primjenjuju u masliniku utječu na prinos, količinu ulja u plodu i na njegovu kvalitetu. Rezidba, gnojidba, zaštita od štetnika i navodnjavanje su osnovne mjere koje se primjenjuju s krajnim ciljem povećanog prinosa zdravog ploda i dobivanja ulja visoke kakvoće. 

22.09.2014.
Krumpirača
Savjeti

Krumpirača

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo vam jelo jedinstvenog okusa.

19.09.2014.
Zeleni rižot
Savjeti

Zeleni rižot

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jednostavan recept za rižot bogata okusa. 

16.09.2014.
Sustav uzgoja maslina
Savjeti

Sustav uzgoja maslina

Određeni sustav uzgoja masline utječe na kvalitetu i svojstva dobivenog maslinovog ulja. Postoje razni načini uzgoja maslina, što ponajviše ovisi o pedološkim uvjetima, ali i o primjenjenim agrotehničkim mjerama (rezidba, gnojidba, zaštita od štetnika i bolesti, navodnjavanje). Sustavi uzgoja uvjetuju kvalitativne osobine ulja. Razlikuju se intenzivni i ...

15.09.2014.
Podignute gredice u vrtu
Savjeti

Podignute gredice u vrtu

S obzirom da smo već pobrali neke povrtne kulture u vrtu, sigurno imamo slobodnog mjesta za nove gredice. Potrebno je razmišljati o sijanju različitih vrsta salata. 

12.09.2014.
Odabir sorte
Savjeti

Odabir sorte

Odabir sorte masline s obzirom na namjenu i na područje uzgoja važan je početni korak za svakog maslinara 

10.09.2014.
Srnetina s maslinama i kaparima
Savjeti

Srnetina s maslinama i kaparima

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu delikatesne srnetine 

09.09.2014.
Sljubljivanje s jelima
Savjeti

Sljubljivanje s jelima

Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima različite kategorije, pa se te kategorije i ocjenjuju odvojeno na natjecanjima. Dakle, ovisno o tome je li blago, srednje ili robusno, maslinovo ulje će se slagati s različitim jelima. Blago maslinovo ulje, primjerice od oblice, dobro se slaže s krumpirima, ribom i zelenim povrćem, dok će jače maslinovo ulje, primjerice leccino, dobro ići uz meso. 

08.09.2014.
Rižot od dagnji i maslina
Savjeti

Rižot od dagnji i maslina

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo ukusan rižot, jednostvene pripreme.

05.09.2014.
Višesortna ulja
Savjeti

Višesortna ulja

Monosortna i višesortna ulja mogu biti jednako kvalitetna, odnosno nekvalitetna, ali sigurno je isto tako da se miješanjem plodova različitih sorti u preradi može postići viša kakvoća ulja, i to s obzirom na senzorska svojstva. 

04.09.2014.
Polpete - okruglice s maslinama
Savjeti

Polpete - okruglice s maslinama

Iz kuharice Meso s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu polpeta jedinstvenog okusa.

03.09.2014.
Sorta Pačica
Savjeti

Sorta Pačica

Sorta Pačica se uzgaja isključivo na otoku Mljetu, a što se tiče imena, spominju se dvije mogućnosti. Moguće je da je dobila ime po obliku ploda koji nalikuje na patkicu, a moguće je i da je nazvana po većoj količini komine koja ostaje nakon prerade. 

 

02.09.2014.
Što su urodice?
Savjeti

Što su urodice?

Urodice postoje, a kad se o maslini radi, to je ipak nešto loše.

01.09.2014.
Pita maslinica
Savjeti

Pita maslinica

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu pite posebnog okusa.

29.08.2014.
Dobar poslovni plan
Savjeti

Dobar poslovni plan

Kolumnist Maslinara, Sinaj Bulimbašić, napominje kako je pri traženju kredita najvažniji dobar poslovni plan.

28.08.2014.
Raspored sadnje
Savjeti

Raspored sadnje

Današnji maslinici imaju pravilan raspored stabala, obično pravokutnog oblika, a veličina stranica ovisi o obliku i veličini parcele, bonitetu tla, intezitetu uzgoja i vodnom režimu. U suvremenim maslinicima uobičajna gustoća sadnje kreće se od 238 do 333 stabal po hektaru.

26.08.2014.
Dlakavi ružičar
Savjeti

Dlakavi ružičar

Na pojedinim lokalitetima zabilježena je intenzivnija pojava ružičara. Ružičari se hrane cvjetnim resama. U nasadima s većom prisutnošću ovih štetnika moguće je postaviti lovne posude za masovni lov. Lovne posude za masovni lov ružičara trebaju biti veće zapremine (5-10 l) po mogućnosti plave boje u koje se do polovice ulijeva voda s dodatkom eteričnog ulja anisa....

25.08.2014.
Niski korovi
Savjeti

Niski korovi

Pokošeni, niski korovi omogućavaju maslini da lakše podnosi sušu. To je puno bolje nego kada je zemlja čista ili još gore opustošena djelovanjem kemijskih herbicida. Vlaga se diže s vanjske strane korijena korova, zaustavljajući isparavanja s površinskog sloja zemlje, a u isto vrijeme taj niski korov pruža zemlji ispod maslina fini hlad u trenucima kada ...

21.08.2014.
 Punjeni krumpir
Savjeti

Punjeni krumpir

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept za pripremu krumpira jedinstvenog okusa.

20.08.2014.
Maslinova buha
Savjeti

Maslinova buha

Maslinova buha je mali kukac koji siše mladice i lišće i stvara vunastu prevlaku, a mnogi ga u ovo vrijeme krivo predstavljaju kao maslinovog moljca.

19.08.2014.
Tko je Sveti Špiridijun?
Savjeti

Tko je Sveti Špiridijun?

Sv. Spiridona (Špiru, Špiridijuna), mučenika podrijetlom s otoka Cipra, narod štuje kao zaštitnika maslina, maslinara i pomoraca. Legenda kaže da je taj pastir koji je postao svećenikom, a zatim i biskupom "svojim pogledom napunio prazna kandila uljem". Pomorci ga štuju da bi im more bilo kao ulje. 

18.08.2014.
Pečeni lubin s maslinama
Savjeti

Pečeni lubin s maslinama

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo recept pečene ribe posebnog okusa.

15.08.2014.
Borba Davida i Golijata
Savjeti

Borba Davida i Golijata

Kolumnist Maslinara, Sinaj Bulimbašić ponovo sabire probleme hrvatskog maslinarstva, koji su nakon ulaska u EU iz dana u dan sve ozbiljniji.

14.08.2014.
Žućenje listova
Savjeti

Žućenje listova

Za ove simptome na maslini može biti više prouzročitelja.

12.08.2014.
Što su nesistemici?
Savjeti

Što su nesistemici?

Nesistemici su pripravci za zaštitu bilja koji ne prodiru u biljku nego ostaju na površini koja je prskana.

11.08.2014.
Punjene lignje na težački
Savjeti

Punjene lignje na težački

Iz kuharice Riba s maslinovim uljem, Sinaja Bulimbašića, predstavljamo jednostavan recept za sve koji se žele okušati u spravljanju jela.

08.08.2014.
Temperature za čuvanje ulja
Savjeti

Temperature za čuvanje ulja

Prostorije za čuvanje ulja trebaju biti svježe, zračne, tamne, a temperatura ne bi smjela prelaziti od 13 do 14 stupnjeva Celzijevih. Naravno, to je teško postići, pa nastojte što prije potrošiti ulje koje se čuva na visokim temperaturama. 

07.08.2014.
Što je buminal?
Savjeti

Što je buminal?

Buminal je hranidbeni atraktant koji se koristi za praćenje i nadgledavanje maslinove muhe te za njezino suzbijanje metodom zatrovanih mamaca. Po kemijskom sastavu buminal je smjesa hidroliziranih proteina, a ti proteini su mirisni atraktanti, jednako privlačni za oba spola.

06.08.2014.
Mršavite uz maslinovo ulje
Savjeti

Mršavite uz maslinovo ulje

Pretilost je glavni zdravstveni problem današnjice

05.08.2014.
Maslina i pelud
Savjeti

Maslina i pelud

Maslina kao i druge anemofilne voćke razvija vrlo mnogo peludi. Pelud je sitan. Može biti dobro razvijen i dobre klijavosti ili nedovoljno razvijen, odnosno slabe klijavosti.

04.08.2014.
Palmitinska kiselina
Savjeti

Palmitinska kiselina

Maslinovo ulje sadrži palmitinsku kiselinu. To je zasićena masna kiselina, koju maslinovo ulje sadržava u umjerenim količinama. Među zasićenim masnim kiselinama maslinova ulja najveći je udio palmitinske kiseline (7,5 do 20 posto).

 

01.08.2014.
Što su vodopije?
Savjeti

Što su vodopije?

Vodopija je mladica koja izbija iz glavne grane, debla ili panja. To su duge mladice koje rastu uspravno i izrazito bujno iz debla ili grane. Lako se preopoznaju upravo po tom uspravnom rastu, netipičnoj boji i obliku lista, a nose isključivo drvene pupove. 

28.07.2014.
Šećeri u analizi ulja
Savjeti

Šećeri u analizi ulja

Šećerna komponenta, iako nije prisutna u maslinovom ulju (tijekom prerade maslina ugljikohidrati se rastope te se vegetativnom vodom odstranjuju), ocjenjuje se tijekom sezonske analize. Slatkoća ulja ocjenjuje se obrtnutom percepcijom inteziteta gorčine, dakle, u određenom smislu ocjenjuje se i slatkoća. 

25.07.2014.
Artičoke s maslinama
Savjeti

Artičoke s maslinama

24.07.2014.
Sanitarni rez
Savjeti

Sanitarni rez

Sanitarni rez obuhvaća rezanje svih bolesti, oštećenih, polomljenih grana. Svaki maslinar bi zato stalno morao nositi škare za rezanje te prema potrebi i vremenu dotjerivati stabla u svome masliniku.

23.07.2014.
Kavom protiv puževa
Savjeti

Kavom protiv puževa

Pripravak od kave dobro je sredstvo za zaštitu vrta od puževa, a recept je: na deset dijelova vode dodati jedan dio espresso kave. Morate upotrijebiti espresso, jer je instant kava preslaba. Aktivna tvar iz ovog sredstva je kofein. Prolaskom kroz površinu tretiranu razrijeđenom kavom, puževi apsorbiraju kofein u svoju kožu i ugibaju. To se sredstvo prska po listovima povrća i ...

22.07.2014.
Gljivice u tlu
Savjeti

Gljivice u tlu

Gljivice u tlu maslinika su korisne, a ima ih različitih vrsta, oblika i veličina. Zajednička im je korist što razgrađuju organsku tvar i na taj način oslobađaju hraniva maslini.

21.07.2014.
Kipućom vodom protiv korova
Savjeti

Kipućom vodom protiv korova

Prirodan način uništavanja korova u masliniku na okućnici je prskanje korova oko masline kipućom slanom vodom. Trava će brzo i učinkovito uvenuti i nestati. 

 

18.07.2014.
Kako poboljšati tlo?
Savjeti

Kako poboljšati tlo?

Na škrtim i strmim maslinarskim tlima, potrebno je svake druge godine poboljšati strukturu tla.

17.07.2014.
Pire od špinata s maslinama
Savjeti

Pire od špinata s maslinama

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem, koju potpisuje Sinaj Bulimbašić, predstavljamo jednostavni recept za pire od špinata.

16.07.2014.
Hormon rasta
Savjeti

Hormon rasta

Kada sa stare masline uzimate reznicu radi razmnožavanja, koristite hormonski prašak za razvoj korijena nove sadnice masline. Hormona rasta ima više vrsta, a uglavnom se koristi onaj za drvenaste zimzelene stablašice, koje će vam preporučiti u trgovini ili rasadniku. 

15.07.2014.
Skrućivanje ulja
Savjeti

Skrućivanje ulja

Ekstra djevičansko maslinovo ulje se skrućuje na temperaturi od -5˚C do 10˚C.

14.07.2014.
Korisni korovi
Savjeti

Korisni korovi

Korov ukazuje na tri glavne skupine kvalitete tla u masliniku.

11.07.2014.
Maslinov moljac
Savjeti

Maslinov moljac

U ovom mjesecu valja pratiti drugu generaciju maslinova moljca koji počinje napadati mladi plod masline.

08.07.2014.
Nastiranje tla
Savjeti

Nastiranje tla

Osim čupanja korova, dobar je način nastiranjem tla suhim lišćem, suhom travom, kominom od masline, granjem ili sitnim kamenjem.

07.07.2014.
Maknite vodopije
Savjeti

Maknite vodopije

U ovome mjesecu obavezno treba ukloniti izdanke, vodopije, odnosno mulce sa stabala maslina, bilo da se radi o onima s korijena, debla ili grana.

04.07.2014.
Obavezno zalijevati
Savjeti

Obavezno zalijevati

Ako nema sustava za navodnjavanje, tijekom ovoga mjeseca masline bi obavezno trebalo zalijevati.

03.07.2014.
Mineralna gnojiva za plodove
Savjeti

Mineralna gnojiva za plodove

Početkom srpnja u plodu masline okoštava sjemenka te biljka ima pojačane potrebe priljeva hranjiva u sjemenku.

02.07.2014.
Kako pratiti muhu
Savjeti

Kako pratiti muhu

Početkom ovoga mjeseca počinje praćenje leta maslinove muhe.

01.07.2014.
Otkad se patvori maslinovo ulje?
Savjeti

Otkad se patvori maslinovo ulje?

U izvrsnoj monografiji Maslina i maslinovo ulje od A do Ž, u izdanju Naklade Zadro pronašli smo podatak, kako je već u 1. stoljeću bilo patvorenja maslinovog ulja.

27.06.2014.
Okus po sijenu
Savjeti

Okus po sijenu

Okus po sijenu je jedno od negativnih svojstava maslinovog ulja, međutim taj se okus ne dobiva od sijena, već je karakterističan za ulja dobivena preradom sasušenih plodova maslina.

26.06.2014.
Virusi na maslini
Savjeti

Virusi na maslini

Maslina može biti domaćin velikom broju virusa, a simptomi prisutnosti virusa mogu biti različiti.

24.06.2014.
Prskanje putem lista
Savjeti

Prskanje putem lista

Krajem mjeseca potrebno je zametnute plodove održati dodavanjem hranjivih otopina prskanjem putem lista i ploda, jer izuzetno sušno razdoblje može prouzročiti sušenje i opadanje većine plodova.

20.06.2014.
Kako do zakupa poljoprivrednog zemljišta
Savjeti

Kako do zakupa poljoprivrednog zemljišta

U novom broju časopisa Maslinar donosimo vodič od deset koraka do zakupa poljoprivrednog zemljišta.

19.06.2014.
Moljac napada plod
Savjeti

Moljac napada plod

Na maslini se može pojaviti nova generacija maslinovog moljca koji sada napada plod, koji je veličine zrna papra.

18.06.2014.
Prskanjem protiv kloroze
Savjeti

Prskanjem protiv kloroze

Sredinom mjeseca na karbonatnim tlima obavlja se prskanje sa željeznim otopinama radi suzbijanja kloroze.

17.06.2014.
Mlade masline
Savjeti

Mlade masline

Ako ste ovog proljeća sadili mlade masline, treba ih češće okopati, zaliti i posebno štititi od štetnika.

16.06.2014.
Kako osigurati vodu
Savjeti

Kako osigurati vodu

Sada je vrijeme da počnemo ozbiljno razmišljati o sistemu ili načinu za navodnjavanje maslinika.

13.06.2014.
Čisti maslinik
Savjeti

Čisti maslinik

U ovome razdoblju posebnu pozornost valja posvetiti održavanju tla u maslinicima.

12.06.2014.
Analiza vode
Savjeti

Analiza vode

Analiza vode se vrši u laboratoriju gdje se pored količine krutih nečistoća određuje i njezin kemijski sastav, pH, količina iona kao što su kalcij, natrij, klor, željezo i dr. Veće količine željeza mogu predstavljati ozbiljne probleme uzrokujući blokade kao i suvišak kalcija koji vode začepljenju sistema navodnjavanja.

11.06.2014.
Trake, ljepilo, sumpor
Savjeti

Trake, ljepilo, sumpor

Početkom lipnja, nekad i ranije javlja se u masliniku pipa skorovača i ostaje sve do jeseni.

10.06.2014.
Tip tla
Savjeti

Tip tla

Ne samo zbog odabira sistema navodnjavanja, već i odabira sortimenta, vrlo je važno definirati tip tla, njegovu dubinu, količinu skeleta, vodozračni režim te dostupnost hranjiva.

09.06.2014.
Zašto navodnjavati
Savjeti

Zašto navodnjavati

Maslinu kroz vegetacijsku sezonu ne navodnjavamo samo da bismo dobili dobar rezultat u plodu te jeseni, već još važnije, da bismo ojačali biljku i stvorili dobar rodni potencijal za sljedeću sezonu. Opće je poznato da se navodnjavanjem uspješno kontrolira cvatnja, zametanje ploda te neujednačeni prinos iz godine u godinu.

05.06.2014.
Zlatni savjeti za uspješno navrćanje
Savjeti

Zlatni savjeti za uspješno navrćanje

- Podloga mora biti u soku da se kora lako odvaja od drva

04.06.2014.
Pazite na etiketu
Savjeti

Pazite na etiketu

Navođenje na etiketi ekstra djevičansko maslinovo ulje u slučaju aromatiziranog maslinovog ulja predstavlja dezinformiranje potrošača i jednostavno je protuzakonito.

03.06.2014.
Štetni moljac
Savjeti

Štetni moljac

Jedna gusjenica cvjetne generacije maslinova moljca tijekom svog razvoja, koji traje 30-35 dana, može pojesti do 40 cvjetova.

02.06.2014.
Sorte oprašivači
Savjeti

Sorte oprašivači

Prije podizanja nasada potrebno je posaditi sorte koje će u budućem proizvodnom nasadu imati ulogu oprašivača, a njihova zastupljenost u odnosu na ostale sorte trebala bi biti 10 posto.

30.05.2014.
Optimalna temperatura
Savjeti

Optimalna temperatura

Optimalna temperatura varira od minimalnih 2–4°C do maksimalnih 15,5–19°C, iako pojedini istraživači navode da je za cvatnju optimalna srednja dnevna temperatura 22°C.

29.05.2014.
Štetna suša
Savjeti

Štetna suša

U godinama koje imaju izraženi sušni period u fenofazi cvatnje i oplodnje potrebno je intervenirati navodnjavanjem kako bi se spriječilo opadanje cvjetova i plodova.

28.05.2014.
Važan povjetarac
Savjeti

Važan povjetarac

U fenofazi pune cvatnje vrlo je važan blagi povjetarac koji omogućuje oprašivanje i oplodnju te viša relativna vlažnost zraka koja omogućuje klijanje peludnog zrnca.

27.05.2014.
Lovke za granotoča
Savjeti

Lovke za granotoča

Za granotoča treba koristiti lovke s feromonom, postaviti ih što više, po mogućnosti privezane na štap na oko 0,5–1 m iznad vrha krošnje.

26.05.2014.
Rezidba i bakar
Savjeti

Rezidba i bakar

Stabla napadnuta paunovim okom treba prorijediti, orezati donje grane koje su podložnije utjecaju vlage tla, te dobro oprskati bakrenim sredstvom.

23.05.2014.
Prskanje modrim uljem
Savjeti

Prskanje modrim uljem

Ovo je vrijeme pogodno za širenje maslinovog mediča, te je potrebno prskati masline modrim uljem. Važno je napomenuti da ovaj štetnik uzrokuje pojavu čađavice.

22.05.2014.
O cvijeću i povrću
Savjeti

O cvijeću i povrću

Može se primijetiti da flanaca već ima u prodaji te ih mnogi ljudi kupuju. Međutim moj savjet je da još uvijek pričekate s kupovinom. Ako imate ograđeni vrt, dobro će vam doći žica kojom je vrt ograđen, pa uz nju možete zasaditi različito bilje (ukrasne tikvice, krastavce).

19.05.2014.
Podgradnja nasipa
Savjeti

Podgradnja nasipa

Oni koji su na terasastom području trebaju podgraditi nasipe s donje strane maslina, kako bi se moglo dodati još zemlje, a da je kiša ne odnese.

16.05.2014.
Sačuvajte vlagu
Savjeti

Sačuvajte vlagu

Tijekom svibnja temperature dostižu visoke vrijednosti, pa je i isparavanje vlage iz tla veće.

15.05.2014.
Dobri i loši vrtni susjedi
Savjeti

Dobri i loši vrtni susjedi

Često slušam ljude kako se žale da im neka povrtlarska kultura ne uspijeva u vrtu, zbog čega nerijetko od nje odustaju. Savjetujem im da upamte što su na kojoj gredici sadili prethodne godine, kako bi svake naredne godine mijenjali kulturu.

14.05.2014.
Masline cvatu
Savjeti

Masline cvatu

Krajem ovoga mjeseca maslina počinje cvjetati, naravno ovisno o određenom položaju i mikrolokalitetima.

09.05.2014.
Bakreni preparati
Savjeti

Bakreni preparati

Neposredno nakon rezidbe i uklanjanja bolesnih grana stablo je potrebno zaštititi nekim od bakrenih preparata, radi sprječavanja širenja raka masline.

07.05.2014.
Borba protiv moljca i buhe
Savjeti

Borba protiv moljca i buhe

Kroz čitav mjesec svibanj, a posebno neposredno prije cvatnje pojavljuje se maslinov moljac, jedan od značajnijih štetnika

05.05.2014.
Prskanjem do bolje oplodnje
Savjeti

Prskanjem do bolje oplodnje

Početkom svibnja, odnosno petnaestak dana prije početka cvatnje, preporučamo obaviti folijarno prehranjivanje masline preko lista s gnojivima na bazi mikroelementa bora.

02.05.2014.
Još traje navrtanje
Savjeti

Još traje navrtanje

Ako dosad niste, još uvijek možete navrnuti masline.

01.05.2014.
Prostiranje tla
Savjeti

Prostiranje tla

Za prostiranje tla ispod maslina dobra je i odstajala maslinova komina (najmanje godinu dana) koja sprječava isušivanje vlage, odgađa nicanje trave i koristi kao organsko gnojivo.

30.04.2014.
Čišćenje tla u masliniku
Savjeti

Čišćenje tla u masliniku

Tlo treba održavati čistim od korova, a povremeno treba obaviti i plitku obradu tla.

29.04.2014.
Tretiranje dušičnim gnojivom
Savjeti

Tretiranje dušičnim gnojivom

Nakon tretiranja maslina dušičnim gnojivom stoka ne smije pasti ispod maslina

28.04.2014.
Spaljivanje grančica
Savjeti

Spaljivanje grančica

Odrezane grane ne smiju se ostavljati u masliniku, a niti uz ogradu, jer su one prirodno stanište za razmnožavanje potkornjaka.

25.04.2014.
Plitka obrada i košnja korova
Savjeti

Plitka obrada i košnja korova

Radi održavanja rahlosti tla i uništavanja korova preporuča se samo plitka obrada na 10 cm dubine.

24.04.2014.
Navrćati kad krenu sokovi
Savjeti

Navrćati kad krenu sokovi

U drugoj polovici travnja na stablima u dobroj kondiciji može se početi s navrćanjem ili cijepljenjem

23.04.2014.
Gnojidba dušikom pred kišu
Savjeti

Gnojidba dušikom pred kišu

Travanj je krajnje vrijeme za gnojidbu dušikom.

22.04.2014.
Pregled pa zaštita od paunova oka
Savjeti

Pregled pa zaštita od paunova oka

Blage temperature i visoka vlažnost, a pogotovo česte travanjske kiše potiču razvoj i širenje bolesti paunova oka

18.04.2014.
Suzbijanje korova u vinogradu
Savjeti

Suzbijanje korova u vinogradu

Herbicidi kojima se suzbijaju korovi u rastu primjenjuju se obično nakon gnojidbe, odnosno prihrane, u proljetnom razdoblju

17.04.2014.
Sorte maslina
Savjeti

Sorte maslina

Drobnica

16.04.2014.
Domaći kupci preferiraju domaće ulje
Savjeti

Domaći kupci preferiraju domaće ulje

Stručna suradnica Maslinara dr.sc. Mirella Žanetić ističe kako su domaći kupci navikli na domaće sorte, okuse i mirise, pa će stoga izabrati radije domaće nego strano maslinovo ulje

15.04.2014.
Sorte maslina
Savjeti

Sorte maslina

Buža

14.04.2014.
Sorte maslina
Savjeti

Sorte maslina

Buharica

10.04.2014.
Slastice s maslinovim uljem
Savjeti

Slastice s maslinovim uljem

Kraj zime prava je prilika da se svi malo osladimo, a kako su u posljednje vrijeme iznimno popularne slastice s maslinovim uljem, evo jedan jednostavan recept. Mljac!

09.04.2014.
Vosak za rane
Savjeti

Vosak za rane

Ukoliko ste rezali maslinu trebalo bi na rezove nanijeti vosak

08.04.2014.
Svježi stajski gnoj
Savjeti

Svježi stajski gnoj

Ukoliko blizu svoga maslinika imate kokošinjac, umjesto umjetnim gnojem masline možete gnojiti svježim stajskim gnojem

07.04.2014.
Kompostiranje
Savjeti

Kompostiranje

Što se može kompostirati?

03.04.2014.
Mašnjača je odličan oprašivač
Savjeti

Mašnjača je odličan oprašivač

Tekst o sorti Mašnjači iz zadarskog zaleđa, koja je odličan oprašivač za Oblicu, ali je dobra i za ulja i za konzerviranje, prenosimo iz knjige Sorte maslina Sinaja Bulimbašića

02.04.2014.
Rezidbom do boljeg uroda
Savjeti

Rezidbom do boljeg uroda

Savjetujemo vas kako uz pomoć kvalitetne rezidbe postići bolji urod

01.04.2014.
Kako uzeti reznicu sa stabla masline
Savjeti

Kako uzeti reznicu sa stabla masline

 

31.03.2014.
Vodič kroz domaće sorte
Savjeti

Vodič kroz domaće sorte

Preporuke za sadnju domaćih sorti po regijama

28.03.2014.
Vapnom protiv zime i potkornjaka
Savjeti

Vapnom protiv zime i potkornjaka

Stručni suradnik Maslinara dr.sc. Josip Ražov ističe kako bijeljenje maslina vapnom može biti odlična zaštitna mjera protiv zime, ali i potkornjaka

27.03.2014.
Eko maslinarstvo
Savjeti

Eko maslinarstvo

Sve više maslinara želi imati ekološki maslinik i proizvesti ekološko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Evo nekoliko savjeta

26.03.2014.
Mahunarke u masliniku
Savjeti

Mahunarke u masliniku

Mahunarke se siju u drugoj polovini ožujka i idealne su za održavanje plodnosti i biološke aktivnost u masliniku. Oplemenite svoj maslinik sijanjem korisnih biljaka kao što su mahunarke, zelene biljake za gnojidbu i korijenaste biljke.

25.03.2014.
Sadnja bobičastog voća
Savjeti

Sadnja bobičastog voća

Par savjeta oko pripreme gredica za sadnju jagoda: zemlja se prije sađenja treba pripremiti, a za prvu sadnju treba pričekati svibanj, kada se sadi jagoda koja zahtjeva vrlo kvalitetnu i dobro nagnojenu zemlju

24.03.2014.
Koprivom protiv nametnika
Savjeti

Koprivom protiv nametnika

Recept za prirodni pesticid od koprive

21.03.2014.
Zaštita voćaka
Savjeti

Zaštita voćaka

Za zaštitu voćaka koristimo sredstva na bazi bakra

20.03.2014.
Zaštita mineralnim uljima
Savjeti

Zaštita mineralnim uljima

Krajnje je vrijeme za zimsku zaštitu maslina mineralnim uljima koja djeluju na široki spektar štetnika bez mogućnosti pojave otpornosti. U kombinaciji s bakrom daju potpunu zaštitu u zimskom razdoblju i na početku vegetacije, djelujući i na uzročnike bolesti i dezinficiranje stabala.

19.03.2014.
Gnojidba u ožujku
Savjeti

Gnojidba u ožujku

Ako nije dodana u veljači, Urea se može sada dodati. Na višim temperaturama brzo se razgrađuje i hlapi, pa se unosi 1-2 centimetra u tlo. Ako je tlo izrazito skeletno, razbacuje se pred kišu (20-25 g po metru kvadratnom).

18.03.2014.
Važnost suhozida
Savjeti

Važnost suhozida

Ako se maslinik nalazi na blago nagnutim padinama, najvažnije je izgraditi potporne zidove, suhozide, podzide i gomile, koji će olakšati rad u masliniku, a i sačuvati zemlju u masliniku.

17.03.2014.
Sadnja i dalje traje
Savjeti

Sadnja i dalje traje

Ožujak je još uvijek povoljan za sadnju mladih maslina

14.03.2014.
Zaštita od mediča
Savjeti

Zaštita od mediča

Maslinu i u ovom vremenu treba štititi od djelovanja štitastih ušiju (mediča) koji sišu sokove na maslini i na taj je način dovode u stadij loše kondicije i iscrpljenosti. Preporuča se prskati modrim uljem.

13.03.2014.
Priprema za mineralnu gnojidbu
Savjeti

Priprema za mineralnu gnojidbu

 

12.03.2014.
Početak zaštite od paunova oka
Savjeti

Početak zaštite od paunova oka

Početkom ožujka provodi se zaštita protiv paunova oka uglavnom fungicidima na osnovi bakra

11.03.2014.
Pravo vrijeme za rezidbu
Savjeti

Pravo vrijeme za rezidbu

Ovo je najidealnije vrijeme za rezidbu masline, posebno za podmlađivanje iz debla i grana

10.03.2014.
Registriran prvi insekticid za svrdlaša
Savjeti

Registriran prvi insekticid za svrdlaša

ROGOR 40 sistemični insekticid i akaricid s kontaktnim i želučanim djelovanjem, koji se primjenjuje za suzbijanje štetnika, dobio je registraciju na maslininog svrdlaša i time je trenutno jedini insekticid u Republici Hrvatskoj koji ima dozvolu za suzbijanje ovog štetnika.

07.03.2014.
Sadnja mladih maslina
Savjeti

Sadnja mladih maslina

Mlade masline sadimo u već pripremljene sadne rupe

28.02.2014.
Oblikovanje stabala
Savjeti

Oblikovanje stabala

Iako još nije idealno vrijeme za početak rezidbe mladih maslina radi oblikovanja krošnje, možemo u toplijim krajevima početi s rezidbom

25.02.2014.
Pile, škare, sječkalice
Savjeti

Pile, škare, sječkalice

Za rezanje panjeva voćaka koje zamjenjujemo u ovo doba godine preporuča se korištenje nekog od lakših modela STIHL motornih pila, opremljenog posebnim lancem PD3

18.02.2014.
Priprema pribora za rezidbu
Savjeti

Priprema pribora za rezidbu

Osim pile i škara za rezidbu su potreba "sidra", konop za natezanje i komadi gumenog crijeva

14.02.2014.
Kompostiranje odrezanih grančica
Savjeti

Kompostiranje odrezanih grančica

Sve odrezane grane tanje od jednog centimetra valja usitniti

10.02.2014.
Strojna rezidba maslina
Savjeti

Strojna rezidba maslina

Nakon strojne berbe u svjetskim se intenzivnim maslinicima sve više prakticira i strojna rezidba.

07.02.2014.
Zimska zaštita za zdravo proljeće
Savjeti

Zimska zaštita za zdravo proljeće

Modro ulje je kombinirani insekticid-fungicid-akaricid za suzbijanje štetnika

31.01.2014.
Borba protiv zime
Savjeti

Borba protiv zime

Najniže temperature koje maslina može izdržati su od -6 do -7 stupnjeva C, ali štete možemo očekivati i kod nešto viših temperatura ako je vrijeme vlažno s manje ili više snijega i hladnog vjetra

30.01.2014.
Slanje uzoraka na natjecanja
Savjeti

Slanje uzoraka na natjecanja

Pošaljite svoj uzorak ulja za neko od skorih natjecanja. Natjecanja su potrebna, ne samo radi prestiža i dokazivanja sve veće kvalitete, već i radi samoga sebe, kako bismo kontrolirali kvalitetu i ispravili eventualne greške.

29.01.2014.
Kupnja sadnica maslina
Savjeti

Kupnja sadnica maslina

 

27.01.2014.
Organska gnojidba
Savjeti

Organska gnojidba

Ako osnovna gnojidba s mineralnim gnojivima ili pak organskim gnojivom nije obavljena ujesen, to se može učiniti tijekom siječnja

24.01.2014.
Pomlađivanje voćki
Savjeti

Pomlađivanje voćki

Šećući sa svojim psima prema šumi redovito prolazim kroz jedan napušteni voćnjak koji je star barem pola stoljeća.

22.01.2014.
Senzorska analiza stolnih maslina
Savjeti

Senzorska analiza stolnih maslina

Maslinar vam donosi najvažnije detalje analize

21.01.2014.
Kako pomladiti maslinu
Savjeti

Kako pomladiti maslinu

Zimi možemo obavljati samo onu najradikalniju i najtežu rezdibu: pomlađivanje iz panja i guke

09.01.2014.
Kopanje jama za sadnju
Savjeti

Kopanje jama za sadnju

Ako se planira sadnja maslinika u proljeće, najkasnije u prosincu valja iskopati sadne jame i ostaviti ih otvorenima tjekom zime. Jame se kopaju promjera 100 cm i dubine 60-80 cm. Prilikom kopanja jame, odvajamo slojeve (horizonte), tako da najdublji sloj samo prorahlimo i ostavimo u jami i dodamo gnojivo. 

03.01.2014.
Za ekološke maslinare
Savjeti

Za ekološke maslinare

Zimsko prskanje osnovna je mjera sprječavanja ili ublažavanja šteta od raznih štetnika u maslinicima, a naročito se to odnosi na maslinike u kojima se ne provode zaštite od bolesti i štetnika tijekom vegetacije (integrirana i ekološka zaštita).

01.01.2014.
Pomlađivanje iz guke
Savjeti

Pomlađivanje iz guke

Stara stabla maslina pomladite iz guke; sada je vrijeme za sječu centralnog panja i ostavljanje nekoliko guka.

04.12.2013.
Češnjak za kompost
Savjeti

Češnjak za kompost

Da bismo iz kompostišta otjerali muhe, ose, komarce i druge štetne insekte, organski ćemo materijal povremeno poprskati otopinom češnjaka koju dobijemo tako da jednu glavicu zdrobljenog češnjaka močimo preko noći u pet litara vode.

02.12.2013.
Čuvanje mladog ulja
Savjeti

Čuvanje mladog ulja

Ekološko mlado ulje je jako osjetljivo na upijanje stranih mirisa i arome, stoga ga čuvajte u posebnoj prostoriji na temperaturi od oko 15 stupnjeva Celzija, tamnoj i prozračnoj, u posudama od inoks čelika, dobro zatvorenima kako ne bi imalo dodir sa svjetlom i zrakom.

29.11.2013.
Gnojivo i komina za tlo
Savjeti

Gnojivo i komina za tlo

Tlo opskrbite dovoljnim količinama zreloga stajskog gnojiva i prerađene maslinine komine.

27.11.2013.
Pretakanje ulja
Savjeti

Pretakanje ulja

Prvo pretakanje ulja obavlja se mjesec dana nakon prerade, a sve o tom procesu zabilježio je stručni suradnik Maslinara Stanislav Štambuk

25.11.2013.
Bakar nakon berbe
Savjeti

Bakar nakon berbe

Nakon berbe zaštitite masline bakrenim preparatima protiv djelovanja paunova oka i dezinficirajte sve rane i oštećenja na stablu i granama koje su nastale tijekom berbe.

22.11.2013.
Inoks je najbolji
Savjeti

Inoks je najbolji

Za čuvanje mladog maslinovog ulja idealni su spremnici od inoksa, koji nam ulje štite od svjetlosti, zraka, temperature i vanjskih loših mirisa.

20.11.2013.
Rezidba uz berbu
Savjeti

Rezidba uz berbu

Tijekom branja maslina režemo grane koje nam nisu potrebne za sljedeći uzgoj, tj. one koje smo planirali skratiti, nerodne ili prstenovane grane. Sve rane zaštitimo određenim premazom, a manja oštećenja na lišću i grančicama poprskamo bakrenim preparatom.

18.11.2013.
Berba pri kraju
Savjeti

Berba pri kraju

Nakupljanje ulja u plodu prestaje kada se plodovi oboje, odnosno postanu crni, no mnogi maslinari misle da plod koji duže stoji na stablu i dalje prikuplja ulje. To je zabluda, jer plod koji dulje ostane na stablu gubi vodu, pa prividno ima više ulja, no moramo znati da je to ulje loše kvalitete. Dakle, što prije valja ubrati masline.

12.11.2013.
Hladna prerada
Savjeti

Hladna prerada

I hrvatski se maslinari sve više opredjeljuju za što ranije branje šarenih polodova i preradu u modernom sustavu hladnim postupkom do 27°C. U Hrvatskoj danas imamo brojne pogone za preradu maslina od onih malih, koji mogu preraditi tek desetak kilograma na sat, do onih velikih, koji mogu preraditi oko 5000 kilograma ploda na sat, na dvije ili tri faze rada, s dodavanjem ...

08.11.2013.
Plastične gajbe
Savjeti

Plastične gajbe

Ubrane plodove najidealnije je transportirati do uljare u plastičnim gajbama u koje stane do 20 kilograma, a svakako treba izbjegavati transport maslina u plastičnim, jutenim ili još gore u mrežastim vrećama, jer se plodovi oštećuju, i počinje proces oksidacije - kvarenje ploda.

04.11.2013.
Idealno vrijeme berbe
Savjeti

Idealno vrijeme berbe

Pravi trenutak berbe u uskoj je vezi s promjenom boje pokožice i mesa

29.10.2013.
U berbu prije kiše u studenom
Savjeti

U berbu prije kiše u studenom

Prognostičar Maslinara dr.sc. Lovro Kalin najavljuje prosječni listopad, bez previše oborina, te kišoviti studeni s mogućim mrazom.

22.10.2013.
Kako su Grci uništili svrdlaša
Savjeti

Kako su Grci uništili svrdlaša

Naš stručni suradnik dr. sc. Josip Ražov savjetuje kako se uspješno boriti protiv svrdlaša, navodeći dragocjena iskustva grčkih znanstvenika

18.10.2013.
Pazite na gliste
Savjeti

Pazite na gliste

Glistama koje su iznimno korisne u maslinicima nikako ne odgovara hodanje po masliniku nakon kiše i zbijanje tla, pa na to valja posebno paziti.

07.10.2013.
Ekstrakt od češnjaka
Savjeti

Ekstrakt od češnjaka

Protiv štetnika masline djelotvoran je i ekstrakt od češnjaka kojim se mogu prskati ugrožena stabla.

06.10.2013.
Odaberite pumpu
Savjeti

Odaberite pumpu

Postoje brojni modeli pumpa koji se koriste u sustavima navodnjavanja. Najvažniji faktori koji određuju odabir pumpe su izvor vode, udaljenost tj. razlika u visini položaja stabala maslina od izvora vode, izvor energije, te veličina i stupanj zrelosti nasada.

16.06.2019.
Još se može gnojiti
Savjeti

Još se može gnojiti

Vrijeme je za osnovnu i meliorativnu gnojidbu, koju možemo učiniti do sredine ovog mjeseca. 

16.06.2019.
Koliko maslini treba vode?
Savjeti

Koliko maslini treba vode?

Od svih sustava navodnjavanja danas je najpraktičniji sustav mikronatapanja koji se i inače koristi u voćarstvu. Obično tim sustavom dodajemo u turnusu oko 150 litara vode po stablu.

16.06.2019.
Tekuća gnojiva za plodiće
Savjeti

Tekuća gnojiva za plodiće

 Početkom srpnja u plodu masline okoštava sjemenka te biljka ima pojačane potrebe priljeva hranjiva u sjemenku.

16.06.2019.
Bujna maslina
Savjeti

Bujna maslina

Ovakvo stablo valja rezati umjereno ili slabo, jer ako se reže oštro, stablo reagira tjeranjem novih drvnih mladica pa se proces vrti u krug.

16.06.2019.
Agrotehničke mjere
Savjeti

Agrotehničke mjere

Agrotehničke mjere koje se tijekom godine primjenjuju u masliniku utječu na prinos, količinu ulja u plodu i na njegovu kvalitetu. Rezidba, gnojidba, zaštita od štetnika i navodnjavanje su osnovne mjere koje se primjenjuju s krajnim ciljem povećanog prinosa zdravog ploda i dobivanja ulja visoke kakvoće. 

16.06.2019.
Niski korovi
Savjeti

Niski korovi

Pokošeni, niski korovi omogućavaju maslini da lakše podnosi sušu. To je puno bolje nego kada je zemlja čista ili još gore opustošena djelovanjem kemijskih herbicida. Vlaga se diže s vanjske strane korijena korova, zaustavljajući isparavanja s površinskog sloja zemlje, a u isto vrijeme taj niski korov pruža zemlji ispod maslina fini hlad u trenucima kada ...

16.06.2019.