Službena potvrda izvornosti Korčulanima

Službena potvrda izvornosti Korčulanima

Korčulansko maslinovo ulje i službeno je dobilo oznaku izvornosti na razini Europske unije. Objavljeno je to danas u službenom listu EU. 

Time je, nakon isteka tromjesečnog roka u kojem se mogao podnijeti prigovor, potvrđena odluka Europske komsije koja je objavljena u Službenom listu Europske unije 26. svibnja 2016. godine.

Kao što smo već pisali, korčulansko maslinovo ulje posebno je po načinu proizvodnje, sastavu, kao i podneblju u kojem masline rastu. Radi se od dvije sorte masline – drobnice i lastovke, pojedinačno ili u kombinaciji, a udio njihovih plodova mora iznositi 80 posto. Korčulansko maslinovo ulje ima prepoznatljivu boju u rasponu od zlatnožute do zelene, vrlo izražen miris po lišću i plodu masline, a okus mu treba biti izražene i ujednačene srednje do intezivne gorčine i pikantnosti.

Na otoku Korčuli u uzgoj maslina i proizvodnju maslinovog ulja uključeno je oko 1000 poljoprivrednih gospodarstava i 10 uljara. Dobivanje oznake izvornosti na europskoj razini veliko je priznanje njihovom radu i trudu i poticaj za daljnji uzgoj maslina i proizvodnju maslinovog ulja.
» Natrag na ostale tekstove » Podijeli na Facebooku