Osamnaesti Dani masline u Zadru

Osamnaesti Dani masline u Zadru

U Zadru će se 29. i 30. travnja po osamnaesti put održati Dani masline, i to u sklopu Županijskih dana.

Članovi Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije uzorkovali su ulje direktno kod proizvođača u šest hrvatskih jadranskih županija, ali i u Sloveniji, Italiji i Crnoj Gori.

Uz prodajne izložbe maslinovih ulja i drugih domaćih proizvoda na Narodnom trgu u planu je i gastronomska priredba - Maslinarski marendin na Forumu. Uz to, posjetitelji će na vođenim degustacijama moći kušati i naučiti razlikovati dobro od lošeg ulja. Planirano je i sljubljivanje ulja i sira uz guštanje u vinima sve poznatijih ravnokotarskih vinara.

U popodnevnim satima u velikoj dvorani Sveučilišta u Zadru na programu su teme iz struke, okrugli stol o navodnjavanju, uzrocima neredovite rodnosti domaće sorte orkula, gubitku ulja od berbe do prodaje, te o stavljanju ulja na tržište.

Drugog dana, u subotu 30. travnja, u planu je stručni izlet na otok Ugljan, gdje će sudionici, uz terensku nastavu rezidbe maslina, posjetiti antički mlin u Mulinama te se upoznati s alternativnim načinom crpljenja vode za navodnjavanje maslina.

Logo s danimasline.com
» Natrag na ostale tekstove » Podijeli na Facebooku