Inovacije u proizvodnji i čuvanju maslinovog ulja

Inovacije u proizvodnji i čuvanju maslinovog ulja

Pritiskom na gumb u 45 minuta dobije se 20 porcija maslinovog ulja.

Na ovogodišnjem, drugom izdanju međunarodnog skupa Seeds and Chips održanog u Milanu predstavljena su dva startup proizvoda koji unose veliku inovaciju u dosadašnje konzumiranje i skladištenje maslinovog ulja.

Proizvod nazvan RevOILution napravljen je u stilu Keurig proizvoda koji su dosad korišteni za sokove, sapune pa čak i marihuanu. Pritiskom na gumb na malenom uređaju, moguće je u roku od otprilike 45 minuta dobiti 20 porcija ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U unutrašnjost proizvoda stavlja se vrećica Bag d'O u kojoj se nalazi pulpa različitih, pomno odabranih, sorti maslina. Sadržaj vrećice je zaleđen kako bi se zadržala visoka kvaliteta ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Korisnici ovog uređaja mogu imati maslinovo ulje kad god hoće, bez gubitka nutritivne vrijednosti i s vrlo intenzivnom aromom. Proizvod će na tržištu biti dostupan krajem 2016. godine. Dizajneri ovog proizvoda najaljuju i sljedeći korak, a to je RevOILution Pro koji će biti dizajniran za one koji već imaju svoje masline, a u tom će uređaju moći proizvoditi do jedne litre maslinovog ulja, prešajući cijeli plod. Ovaj će proizvod biti dostupan u ograničenim količinama.

Drugi proizvod naziva OOXX (Olive Oil eXtra eXperience) namijenjen je pohrani ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Naime, proizvođači žele sačuvati prave vrijednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje mogu biti ugrožene visokim ili niskim temperaturama, oksidacijom i izloženosti svjetlu. Ovaj sistem omogućava kontrolu navedenih čimbenika. U ovom proizvodu se na tamnom i hladnom mjestu pri temperaturi od 10 do 15˚C čuva osam staklenih bočica od 10ml različitih vrsta maslinovog ulja. Pravim skladištenjem u ovom spremniku, ulje zadržava svoju svježinu i bogatu tekturu do dva sata nakon posluživanja.

Izvor: Olive Oil Times

Foto: revoilution.it  
 
» Natrag na ostale tekstove » Podijeli na Facebooku